de bonnes petites recettes
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INGREDIENTS 2 BLANCS D'OEUFS 250 G DE BEURRE A TEMPERATURE AMBIANTE 275 G DE FARINE 100 G DE SUCRE GLACE 1 C A S DE VANILLE LIQUIDE 1 PINCEE DE SEL 3 C A S D'EAU CHAUDE PREPARATION Préchauffer votre four à 180°. Dans le robot, mélanger le sucre glace...
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INGREDIENTS 60 G DE CREME LIQUIDE 80 G DE SUCRE 60 G DE FARINE 2 BLANCS D'OEUFS 2 C A S D'HUILE 2 C A S D'ÉCLATS DE PISTACHES PREPARATION Préchauffer votre four à 150°. Battre les blancs en neige très ferme. Rajouter la crème, le sucre et la farine un...
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INGREDIENTS 250 G DE FARINE 1 PINCEE DE SEL 1 SACHET DE LEVURE BOULANGER 120 ML DE LAIT (à température ambiante) 50 G DE SUCRE 100 G DE BEURRE MOU 1 JAUNE D'OEUF POUR DORER BARRES DE CHOCOLAT NOIR PREPARATION Mettre les ingrédients dans la machine à pain...
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INGREDIENTS 1 BOITE DE LAIT CONCENTRE SUCRE 250 G + 50 G DE NOIX DE COCO RAPE NOISETTES ENTIERES PREPARATION Mettre la lait concentré sucré et les 250 g de noix de coco dans un saladier. Bien remuer et mettre au frais 24 h. Faire des boules en mettant...
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INGREDIENTS 200 G DE FARINE 120 G DE FROMAGE BLANC 3 C A S D'HUILE D'OLIVE 3 C A S D'EAU 2 PINCEE DE SEL PESTO DE ROQUETTE ESPUMA DE CHORIZO ROQUETTE TOMATES LAMELLES DE PARMESAN PREPARATION Préparer la pâte : mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir...
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INGREDIENTS 20 CL DE CREME LIQUIDE 100 G DE CHORIZO PREPARATION Couper le chorizo en tranches et le faire revenir dans une poêle. Puis rajouter la crème et faire cuire 10 mn à feu doux. Mixer le tout et passer la crème. Mettre dans le siphon et laisser...
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INGREDIENTS 35 G DE ROQUETTE 2 C A S DE PIGNON DE PIN 4 C A S D'HUILE D'OLIVE 2 C A S DE PARMESAN RAPE SEL PREPARATION Mettre tous les ingrédients dans le robot avec le couteau. Mixer pendant 5 mn. Mettre au frais avant utilisation.
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INGREDIENTS 150 G DE CHOCOLAT NOIR 65 % 165 G DE BEURRE 2 OEUFS 100 G DE SUCRE 3 CL DE SIROP D'AGAVE (facultatif) 65 G DE FARINE 50 G DE CHOCOLAT BLANC 65 G DE CACAHUETES SALEES PREPARATION Préchauffer le four à 190° Faire fondre dans une casserole sur...
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POUR 4 PERSONNES PREPARATION 15 MN CUISSON 10 MN INGREDIENTS Pour le gigot : 4 BELLES TRANCHES DE GIGOT 1 JUS DE CITRON THYM CORIANDE 2 C A C DE MOUTARDE HUILE D'OLIVE SEL POIVRE Pour la poêlée : 2 COURGETTES 2 PETITES AUBERGINES 2 OIGNONS ROSES 4 C A...
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PREPARATION 20 MN CUISSON 1 H INGREDIENTS 2 JAUNES D'OEUFS 50 G DE BEURRE 50 CL DE LAIT 175 G DE FARINE 250 G DE CASSONADE 3 C A S DE RHUM 1 GOUSSE DE VANILLE PREPARATION Préchauffer votre four à 180°. Dans une casserole, mélanger et porter à ébullition...
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