FONDANT CHOCO BELLE HELENE

31.07.2012

Coucou tout le monde!!!Envie d'un dessert même quand vous êtes au régime??alors cette recette est pour vous...

J'ai adoré cette mousse toute légère avec le fondant des poires...un délice!!

Bonne journée et à bientôt!!!

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNES

4 POIRES

15 G DE FARINE

30 G DE CHOCOLAT NOIR

40 ML DE LAIT ECREME

1 C A C D'ÉDULCORANT DE CUISSON

35 G DE BEURRE A 41%

2 OEUFS

PREPARATION

Peler les poires, les couper en deux et les faire cuire 5 mn au micro-ondes.

Préchauffer votre four à 150°.

Dans un saladier, mélanger la farine et le chocolat râpé grossièrement.

Dans un plat allant au micro-ondes, mettre le lait, l'édulcorant et le beurre puis faire chauffer 1 mn.

Verser cette préparation sur le chocolat, tout en mélangeant bien.

Laisser refroidir puis incorporer les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer dans la préparation au chocolat, très délicatement.

Mettre les poires au fond de ramequins puis verser de la mousse.

Enfourner 10 à 15 mn. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly.