750 grammes
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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 16:08
Une petite gourmandise aujourd'hui et pour changer je les ai faite au NUTELLA!!!!!!!!!!!!!mdr

 

 

RECETTE-AOUT-1384.JPG

 

POUR 40 PETITS MACARONS

 

INGREDIENTS

6 BLANCS D'OEUFS

260 G DE SUCRE GLACE

240 G D'AMANDES EN POUDRE

30 G DE CACAO

200 G DE SUCRE EN POUDRE

400 G DE NUTELLA

 

PREPARATION

Casser les oeufs pour récupérer les blancs au moins 4 heures à l'avance : garder les blancs à température ambiante.

Préchauffer votre four à 140°.

Mixer le sucre glace avec les amandes en poudre et le cacao.

Tamiser le tout au-dessus d'un saladier.

Fouetter les blancs d'oeufs pour qu'ils deviennent mousseux et ajouter la moitié du sucre en poudre puis continuer à fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent bien ferme. Ajouter l'autre moitié du sucre tout en fouettant.

Incorporer délicatement la préparation poudre d'amandes avec une spatule en allant des bords du récipient au centre.

La pâte doit être brillante et lisse en formant un ruban en retombant.

Verser votre pâte dans une poche àdouille et former des boules sur une plaque à pâtisserie à intervalle régulier. Laisser les macarons reposer 30 mn à température ambiante dans un endroit sec.

Mettre une deuxième plaque sous les macarons avant d'enfourner.

Faire cuire 15 à 20 mn avec la porte entrouverte. Il faut bien les surveiller les macarons ne doivent pas être trop cuit.

Laisser tiédir les macarons 5 à 10 mn avant de les retirer de la plaque.

Lorsqu'ils sont froids, garnir la moitié des coques avec du nutella et assembler avec les coques restantes.

Conserver 24 h au réfrigérateur avant de les consommer.

BON COURAGE....

 

RECETTE-AOUT-1383.JPG

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4 août 2011 4 04 /08 /août /2011 09:15
Coucou aujourd'hui une petite recette de NUTELLA...........et oui j'adore ça et mes enfants aussi!!!!

 

RECETTE-AOUT-1238.JPG

 

INGREDIENTS

4 OEUFS + 2 BLANCS

2 C A S DE SUCRE

200 G DE NUTELLA

50 G DE BEURRE

50 G DE CREME FRAICHE EPAISSE

NOISETTES CONCASSEES (pour la déco)

 

PREPARATION

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire fondre le nutella avec le beurre au bain-marie. Laisser tiédir.

Puis mélanger avec les jaunes. Ajouter la crème.

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer au nutella.

Verser la mousse dans des ramequins individuels.

Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures.

Saupoudrer de noisettes concassées avant de servir.

 

 RECETTE-AOUT-1235.JPG

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29 juillet 2011 5 29 /07 /juillet /2011 15:29
Coucou pour cette belle journée sans pluie (oufff) j'ai fait les cannelés d'un de mes blogs chouchou du moment "les ptits plaisirs d'Aurel" je vous conseille d'aller faire un tour sur son blog il est truffé de bonnes petites recettes!!!Je vous met le lien : link. Merci pour cette magnifique recette!!!

 

RECETTE-DE-JUILLET-1216.JPG

 

INGREDIENTS

50 CL DE LAIT

1/2 GOUSSE DE VANILLE

30 G DE BEURRE

100 G DE FARINE

150 G DE SUCRE

2 OEUFS

2 JAUNES

4 C A S DE NUTELLA

 

PREPARATION

Dans une casserole faire chauffer le lait avec le beurre et la gousse de vanille fendue en deux.

Préchauffer votre four à 210°.

Quand le beurre est fondue, retirer du feu. Enlever la gousse et ajouter le nutella pour le diluer.

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, les oeufs, les jaunes et bien remuer.

Ajouter tout en remuant le lait.

Verser la pâte dans des moules à cannelés.

Enfourner 40 mn.

 

 

RECETTE-DE-JUILLET-1217.JPG

 

RECETTE-DE-JUILLET-1215.JPG

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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 14:50
Coucou me revoilà aujourd'hui avec une recette de tarte que j'avais préparé pour un repas avec nos amis!!!!Cette recette je l'ai trouvée sur marmiton!!Enfin juste la ganache...
Et un grand merci pour toutes celles et tous ceux qui me mettent un petit commentaire sur mes recettes!!! Ça fait chaud au coeur!!!!

 

RECETTE-DE-JUILLET-1191.JPG

 

INGREDIENTS

PATE SABLEE

150 G DE NUTELLA

150 G DE CHOCOLAT PATISSIER

3 OEUFS

20 G DE SUCRE

100 G DE BEURRE

 

PREPARATION

Préparer la pâte sablée comme la recette indiquée.

Étaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

La cuire à blanc 10 à 15 mn à 180°.

Préparer la ganache : faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes et laisser tiédir.

Puis ajouter le nutella, un oeuf entier et les deux jaunes d'oeufs.

Incorporer dans ce mélange le sucre et bien mélanger.

Verser cette préparation sur votre fond de tarte et enfourner pour 10 mn.

Laisser refroidir.

A déguster avec modération avec une bonne crème anglaise :CREME ANGLAISE .

 

 

MEME PAS LE TEMPS DE PRENDRE UN PHOTO !!!!

 

RECETTE-DE-JUILLET-1192.JPG

 

ELLE DEVAIT ÊTRE BONNE MA TARTE ON LECHE MÊME SON ASSIETE...MDR

 

RECETTE-DE-JUILLET-1198.JPG

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 14:19
Bonjour aujourd'hui je vous propose la recette de mon dessert de dimanche!!!!La recette je l'ai trouvée dans mon nouveau livre de recette!!!J'ai juste remplacé les poires par des pommes!!!

 

RECETTE-DE-JUILLET-1209.JPG

 

INGREDIENTS

6 POMMES OU POIRES

200 G DE NUTELLA

40 G DE BEURRE

30 G DE CASSONADE

60 G DE FARINE

20 G DE POUDRE D'AMANDES

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Laver et peler les pommes et les couper en cubes. Disposer-les dans un plat allant au four.

Recouvrir avec le nutella.

Dans un saladier, mettre le beurre coupé en petits morceaux. Rajouter la cassonade, la farine et la poudre d'amandes.

Travailler tous les ingrédients du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange granuleux.

Répartir ce mélange sur les pommes et enfourner 25 mn.

Servir tiède.

 

RECETTE-DE-JUILLET-1204.JPG

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22 juillet 2011 5 22 /07 /juillet /2011 14:58
Bonjour encore une recette de muffin!!!!Ce sont les muffins de ma cops adorée Eliane que j'ai rencontrée sur un groupe de cuisine sur facebook!!!!On fait de belles rencontres entre gourmandes...

 

RECETTE-DE-JUILLET-1088.JPG

 

INGREDIENTS

150 G DE BEURRE 1/2 SEL

130 G DE SUCRE

20 G DE SUCRE VANILLE

175 G DE FARINE

3 OEUFS

1 C A S DE VANILLE LIQUIDE

1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

 NUTELLA (1 C A C PAR MUFFIN)

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Travailler le beurre pommade avec les sucres puis ajouter les oeufs.

Incorporer ensuite la vanille liquide, la levure et la farine.

Bien remuer.

Verser un peu de pâte au fond des moules à muffins et mettre une cuillère à café de nutella puis recouvrir avec le restant de pâte.

Enfourner 20 mn.

 

RECETTE-DE-JUILLET-1087.JPG

 

 

 

ET POUR FINIR JE VOUS MONTRE LE MAGNIFIQUE LIVRE QUE JE ME SUIS ACHETE HIER ET LA GAGNANTE DE MON CONCOURS AURA LE MEME!!!!

 

RECETTE-DE-JUILLET-1155.JPG

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 16:09

Dimanche jour des enfants à la maison et de tous les grands...Une petite recette sucrée pour la fête des mamans!!!bonne fête à vous et bon dimanche!!! 

 

INGREDIENTSrecette-de-mai-0729.JPG

160 G DE BEURRE

3 JAUNES D'OEUFS

160 G DE SUCRE

160 G DE FARINE

NUTELLA

 

PREPARATION

Faire fondre le beurre.

Fouetter les jaunes avec le sucre et verser le beurre fondu.

Puis ajouter la farine et mélanger bien.

Prendre des minis moules à cakes, verser un peu de pâte puis une couche de nutella et pour finir une couche de pâte.

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer votre four à 180°.

Enfourner 20 à 30 mn. Laisser refroidir et démouler.

 

recette-de-mai-0730.JPG

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2 mai 2011 1 02 /05 /mai /2011 11:11

Un petit coucou avec une recette un peu improvisée, j'étais parti sur une autre recette que j'avais trouvée sur un beau blog de cuisine mais je me suis aperçue que je n'avais pas le droit de publier les recettes donc changement dans les ingrédients et j'espère que mes petits loups aimeront ça!!!!!Et oui j'ai remis du nutella...

 

INGREDIENTSrecette-de-mai-0573.JPG

500 G DE FARINE

230 ML DE LAIT TIEDI

1 OEUF

2 C A S DE NUTELLA

2 C A S DE POUDRE DE NOISETTES

80 G DE BEURRE DEMI-SEL

17 G DE LEVURE FRAICHE

50 G DE SUCRE CASSONADE

NOISETTES ENTIERES OU PEPITES DE CHOCOLAT

 

PREPARATION

Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : diluer la levure dans un peu de lait prélevé sur les 230 ML  et préserver. Dans la cuve mettre le reste de lait, l'oeuf, le nutella, la poudre de noisettes, le sucre, le beurre, la farine et la levure.

Lancer le programme pâte.

Sortir la pâte et la dégazer.

Mettre dans un moule ou sur une plaque à pâtisserie.

Laisser lever 1 h sous un torchon à température ambiante.

Préchauffer votre four à 180°.

Badigeonner votre brioche de jaune d'oeuf ou de lait sucré et mettre des noisettes concassées dessus ou les pépites de chocolat.

Enfourner 20 à 30 mn suivant la forme de la brioche.

 

 

Version pépites de chocolat

 

recette-de-mai-0570.JPG

 

Version noisettes

 

recette-de-mai 0571

 

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27 avril 2011 3 27 /04 /avril /2011 16:30

Coucou je vous met la recette que j'ai faite pour un goûter avec mes cops!!!!

 

INGREDIENTSRECETTE-DE-AVRIL-0531.JPG

500 G DE FARINE

125 G DE BEURRE DEMI-SEL

80 G DE SUCRE

25 CL DE LAIT TIEDE

1 OEUFS

20 G DE LEVURE FRAICHE

NUTELLA

50 G CHOCOLAT BLANC MOULU

SUCRE GLACE + EAU

 

PREPARATION

Prélever 2 cuillères à soupe de lait et émietter la levure fraîche dedans pour la diluer.

Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : le lait tiède, le sucre, l'oeuf, le beurre coupé en morceaux, la farine et la levure.

Lancer le programme pâte.

Sortir la pâte et la dégazer. L'étaler sur un plan de travail fariné en un grand rectangle.

Tartiner de nutella et saupoudrer de chocolat blanc moulu.

Rouler la pâte sur elle même et couper des grosses tranches que vous mettrez dans un moule tapissé de papier sulfurisé.

Laisser lever 1 heure.

Préchauffer votre four à 180° et cuire 35 mn.

Badigeonner du mélange sucre glace et eau.

 

 

 RECETTE-DE-AVRIL-0532.JPG

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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 13:51

Pour changer une petite recette au nutella !!!!! Recette trouvée sur le blog http://brevesdecuisine.over-blog.com/ qui est super!!!Allez faire un petit tour!!!

 

INGREDIENTSrecettes-de-mars 0369

4 BLANCS

120 G DE SUCRE GLACE

70 G DE POUDRE D'AMANDES

40 G DE FARINE

70 G DE BEURRE FONDU

4 C A S DE NUTELLA

NOISETTES ENTIERES CONCASSES

 

PREPARATION

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans un saladier, mettre le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et bien mélanger.

Faire un puits et ajouter les blancs, le beurre.

Bien remuer et ajouter le nutella.

Mettre la pâte dans des moules en silicone et saupoudrer de noisettes concassées.

Préchauffer votre four à 180° et cuire 10 à 15 mn suivant votre four et vos moules.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

recettes-de-mars-0373.JPG

 

 

recettes-de-mars-0372.JPG

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