750 grammes
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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 17:34

POUR 6 PERSONNES

 

 

INGREDIENTS

50 CL DE LAIT

1 GOUSSE DE VANILLE

4 JAUNES D'OEUFS

6 C A S D'ÉDULCORANT EN POUDRE

20 CL DE CREME FRAICE SEMI-EPAISSE A 3% (toléré dans le régime DUKAN)

FRAMBOISES

 

 

PREPARATION

Verser dans une casserole le lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Porter à ébullition. Laisser infuser 5 à 10 minutes et retirer la gousse de vanille.

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre.

Préchauffer votre four à 180°.

Laver les framboises et les disposer dans les ramequins.

Mélanger bien le lait chaud aux jaunes d'oeufs puis ajouter la crème. Verser sur les framboises.

Enfourner 30 mn.

Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

 

CIMG1441

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21 janvier 2011 5 21 /01 /janvier /2011 11:29

POUR 2 PERSONNES

PREPARATION 15 MN

CUISSON 10 MN

 

 

INGREDIENTS

3 OEUFS ENTIERS

SEL, POIVRE

POUR LA CHANTILLY :

2 BLANCS D'OEUFS BATTUS

2 PETITS-SUISSES

SEL, POIVRE

 

 

PREPARATION

Dans une petite casserole à fond épais, casser les oeufs, saler et poivrer. Faites-les cuire à feu doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.

Lorsqu'ils sont bien brouillés avec la consistance d'une crème, mettre dans des ramequins.

Faire une chantilly avec les blancs battus en neige ferme, les petits-suisses, le sel et le poivre.

Verser sur les oeufs.

Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

CIMG1222.JPG

 

 

 

C'est une recette dukan mais qui est vraiment excellente!!!si vous voulez la version light mettre des petits-suisses à 0%. Ils disent de mettre des oeufs de saumon pour ma part je n'aime pas!!!!!

 

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