750 grammes
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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 08:10
Bonjour aujourd'hui une superbe idée d'entrée que j'ai faite hier soir!!!Très frais et très simple à faire!!!Cette recette je l'ai trouvée sur le site "750 g"!!!

 

RECETTE-DE-JUILLET-1220.JPG

 

INGREDIENTS

1 PETITE COURGETTE

250 G DE ST MORET OU PHILADELPHIA

100 G DE TUC

50 G DE BEURRE

2 FEUILLES DE GELATINE

1 C A S DE LAIT

5 CL DE CREME FRAICHE

1 C A S DE PERSIL

1 C A C DE CIBOULETTE

1/2 C A C DE PIMENT

SEL

POIVRE

GRAINES DE SESAME

 

PREPARATION

Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide 5 mn.

Dans un robot mettre les tucs et les réduire en miettes puis ajouter le beurre mou.

Mettre un peu de cette préparation au fond de cercle à pâtisserie et mettre au réfrigérateur.

Dans un saladier, mettre la crème le fromage, le persil, la ciboulette, le piment, saler et poivrer. Bien mélanger.

Laver et couper la courgette en petit dés. La rajouter à la crème.

Dans une casserole faire chauffer le lait et y faire fondre la gélatine essorée.

Mettre le lait dans la créme tout en remuant.

Verser un peu de cette préparation sur les tucs et remettre au frais au moins 3 heures.

Démouler avant de servir et saupoudrer de graines de sésame.

 

RECETTE-DE-JUILLET-1222.JPG

 

 

 

Des exemples de mes tableaux!!!

 

 CIMG0134.JPG

 

CIMG0136.JPG

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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 13:19

Bonjour, j"espère que vous avez passé un bon dimanche sous la pluie pour moi :((( Je vous propose une petite recette simple d'entrée!!!Cette recette je l'ai trouvée sur "Journal des femmes".

 

RECETTE-DE-JUILLET-1065.JPG

 

 

INGREDIENTS

4 OEUFS

50 G DE SAUMON

4 C A S DE CREME LIQUIDE

2 C A S D'ESTRAGON

30 G DE BEURRE

POIVRE

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Badigeonner de beurre 4 ramequins.

Mettre dans le fond de chaque ramequin du saumon fumé coupé en lanière, une cuillère de crème liquide, du poivre, un peu d'estragon et casser un oeuf dessus.

Mettre au four 10 mn au bain marie.

 

RECETTE-DE-JUILLET-1063.JPG

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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 12:03

Coucou tout le monde, aujourd'hui une petite recette pour une entrée tout en fraîcheur!!!Cette recette je l'ai trouvée sur "750 g".

RECETTE-DE-JUILLET-1048.JPG

 

POUR 6 PERSONNES

 

INGREDIENTS

6 TRANCHES DE SAUMON

4 C A S DE FROMAGE BLANC

4 CARRES FRAIS AIL ET FINES HERBES

1 CONCOMBRE

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Dans un saladier, mettre le fromage blanc et les carrés frais. Bien mélanger. Saler et poivrer.

Pour le dressage : prendre des cercles à pâtisserie et mettre au fond des lamelles de saumon en garder pour la décoration. Puis une couche de fromage et des rondelles de concombre. Pour finir des lamelles de saumon.

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

 

RECETTE-DE-JUILLET-1047.JPG

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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 09:38

bonjour, une petite idée de pique nique pour ce week end en espérant qu'il fasse beau bien sur...

 

RECETTE-DE-JUILLET-1024.JPG

 

INGREDIENTS

4 PAINS PITA

1 BOITE DE THON

MAYONNAISE

2 TOMATES

FEUILLES DE SALADE

CORNICHONS

 

PREPARATION

Préparer les pains pita comme indiqué sur le paquet.

Égoutter le thon et l'émietter dans un bol avec de la mayonnaise (plus ou moins selon les goûts).

Couper les cornichons en rondelle et les mettre dans le thon.

Couper les tomates en dés et la salade en fines lanières.

Pour le dressage : mettre de la salade dans le fond, du thon et pour finir de la tomate.

Manger tout de suite.

 

RECETTE-DE-JUILLET-1023.JPG

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 08:22

Bonjour tout le monde!!!aujourd'hui une idée d'entrée ou de plat pour le soir...cette recette je l'ai trouvé sur un blog magnifique "2  filles ô fourneaux" je vous met le lien pour le découvrir : link.

J'ai juste remplacée la saucisse de Montbéliard par de la saucisse de Morteau (sacrilège de manger de la Montbéliard mdr)

 

 

RECETTE-DE-JUILLET-1020.JPG

INGREDIENTS

1 PATE BRISEE

4 OEUFS

1 SAUCISSES DE MORTEAU

1 OIGNON

COMTE RAPE

15 CL DE CREME LIQUIDE

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.

Émincer l'oignon et couper la saucisse de Morteau (que vous aurez fait cuire à l'avance). Répartir le tout sur la pâte.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème liquide.

Verser sur la pâte et saupoudrer de comté râpé.

Mettre au four 30 à 35 mn.

 

RECETTE-DE-JUILLET-1021.JPG

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1 juillet 2011 5 01 /07 /juillet /2011 11:20

Bonjour tout le monde je vous met aujourd'hui les 3 recettes que j'ai préparé pour nos 10 ans de mariage!!!J'ai eu droit à un magnifique saphir...La première recette je l'ai trouvée sur le blog "750 G" que j'ai un peu modifié parce que mon mari ne mange pas de poisson...et j'ai voulu faire une entrée fraîche!!!

 

 

RECETTE-DE-JUILLET-0988.JPG

POUR 2 PERSONNES

 

INGREDIENTS

6 FEUILLES DE RIZ

1 PETITE BOITE DE GERME DE SOJA

1 CAROTTE RAPEE

1/2 OIGNON HACHE

LAITUE

1 CC DE SAUCE SOJA

2 CC DE SAUCE NEM

VERMICELLES TRANSPARENTS

Sauce :

1 C A S DE VINAIGRE BLANC

1 C A S DE NUOC MAM

4 C A S D'EAU

1 C A S DE SUCRE

 

PREPARATION

Faire cuire les vermicelles 5 mn dans de l'eau bouillante et les égoutter.

Faire tremper les feuilles de riz jusqu'à qu'elle soit bien souple.

Dans un saladier, mélanger les carottes, l'oignon, les pousses de soja, la laitue coupée en petits morceaux, les vermicelles coupés également et assaisonner avec les sauces.

Poser un feuille de riz sur un torchon et mettre un peu de préparation. Rabattre d'abord le haut et le bas sur la farce puis rouler le rouleau de printemps sur lui-même.

Entourer de film alimentaire et mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.

 

RECETTE-DE-JUILLET-0987.JPG

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14 juin 2011 2 14 /06 /juin /2011 10:43

Coucou le week end a été long et fatiguant!!!!Mais tout est fini et c'est magnifique...Je vous mettrais les photos demain!!!Une petite recette facile à faire pour l'apéro ou en entrée!!!bonne journée!!!

 

 

RECETTE-DE-JUIN-0834.JPG

 

INGREDIENTS

FEUILLES DE BRICK

1 BOITE DE THON

1 OIGNON

1 POIVRON

5 C A S DE PUREE DE TOMATE

2 C A S DE CREME FRAICHE

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Dans un saladier, écraser le thon égoutté avec la purée de tomate et la crème.

Saler et poivrer.

Couper le poivron et l'oignon en dés et rajouter à la préparation. Bien remuer.

Mettre dans les feuilles de brick comme indiquer sur le paquet.

Mettre un fond d'huile dans une poêle et faire revenir vos samoussas 5 mn de chaque côté.

Réchauffer au four avant de les manger 5 mn à 180°.

 

RECETTE-DE-JUIN-0833.JPG

 

RECETTE-DE-JUIN-0832.JPG

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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 07:35

Coucou tout le monde!!!Aujourd'hui une idée d'entrée mais vous pouvez la manger aussi en plat principal avec une salade!!!Bon mercredi et à demain!!!!

 

 RECETTE-DE-JUIN-0816.JPG

 

INGREDIENTS

1 PATE BRISEE

2 COURGETTES

1 OIGNON

2 TOMATES

1/2 POIVRONS

100 G DE DES DE BACON

20 CL DE FROMAGE BLANC

10 CL DE LAIT

1 BOULE DE MOZZARELLA

3 OEUFS

HUILE D'OLIVE

SEL

POIVRE

 

 

PREPARATION

Couper les courgettes en tranches,  le poivron et l'oignon en dés.

Dans une sauteuse, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir les légumes pendant 15 mn. Puis ajouter le bacon pendant et cuire 5 mn.

Préchauffer votre four à 200°.

Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Répartir les légumes sur la pâte. Couper les tomates en tranches et les mettre sur le dessus  des légumes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le fromage blanc et le lait. Saler et poivrer ( pas trop le bacon apporte déjà du sel).

Couler cette préparation sur les légumes. Répartir des tranches de mozzarella.

Enfourner 35 mn.

 

 

RECETTE-DE-JUIN-0813.JPG

 

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 14:52

Pour le week end je vous propose une recette de salade très facile à faire pour accompagner vos barbecues!!!!

 

pour 4 personnesrecette-de-mai-0726.JPG

INGREDIENTS

250 G DE PATE (celle que vous voulez!!!)

2 GRANDES TRANCHES DE JAMBON CRU DE PARME

100 G DE ROQUETTE

1 BARQUETTE DE BOULE MOZZARELLA

3 C A S D'HUILE D'OLIVE

1 C A C DE VINAIGRE BALSAMIQUE

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Faire cuire les pâtes et égoutter-les.

Émincer les tranches de jambon en lanières et les rouler.

Dans un saladier, mélanger le vinaigre avec du sel, puis ajouter du poivre et l'huile.

Ajouter la roquette, les pâtes, les rouleaux de jambon et les boules de mozzarella.

Bien mélanger.

 

recette-de-mai-0728.JPG

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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 07:36

Bonjour comme promis aujourd'hui une recette de salé mais pas n'importe quel recette...celle de ma maman!!!!

 

 

INGREDIENTSrecette-de-mai-0707.JPG

1 PATE FEUILLETEE (vous pouvez prendre une pâte brisée)

4 GROS OIGNONS

5 C A S DE FARINE

4 OEUFS

SEL

POIVRE

MUSCADE

GRUYERE RAPE

 

PREPARATION

Éplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.

Les cuire à feu doux jusqu'à qu'ils soient transparent.

Prendre deux saladiers et séparer les jaunes des blancs.

Dans les jaunes verser les oignons et bien remuer. Saupoudrer de farine et remuer énergiquement.

Saler, poivrer et rajouter de la noix de muscade.

Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer aux oignons tout doucement pour pas les casser.

Préchauffer votre four à 180°.

Étaler votre pâte dans un moule à tarte. Répartir la préparation dessus et saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.

Enfourner 15 à 20 mn.

Servir chaud ou tiède avec une salade.

 

 

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recette-de-mai-0706.JPG

 

 

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