22 avril 2011
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Recette trouvée sur le blog http://www.plurielles.fr/recettes-cuisine/
INGREDIENTS
1 PATE FEUILLETEE
150 G D CHORIZO
100 G DE GRUYERE
1 OEUF
PREPARATION
Mixer le chorizo, le gruyère et l'oeuf dans le robot.
Étaler la pâte feuilletée et répartir la préparation dessus.
Rouler la pâte et la mettre au frais 20 mn.
Préchauffer votre four à 180°.
Couper des tranches de 1 cm et les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Enfourner pour 15 mn.
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APERITIFS
22 avril 2011
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14:34
Tout le monde connaît le croissant party TUPPERWARE. Moi j'adore, facile a utilisé et tellement bon pour les grands et les petits!!!!Je vous donne mes recettes...
CROISSANTS LARDONS OIGNONS
INGREDIENTS
1 PATE FEUILLETEE
1 OIGNONS
1BARQUETTE DE LARDONS EN ALLUMETTES
PREPARATION
Couper et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec les lardons. Hacher finement cette préparation.
Étaler la pâte sur le croissant party et répartir un peu de la préparation sur chaque croissant. Rouler la pâte.
Mettre sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d'oeuf.
Préchauffer votre four à 180° et enfourner 15 mn.
CROISSANTS CUMIN MUNSTER
INGREDIENTS
1 PATE FEUILLETEE
1 MUNSTER
DES GRAINES DE CUMIN
PREPARATION
Étaler la pâte sur la croissant party. Couper des petits morceaux de fromage que vous enroulez avec la pâte pour former vos croissants. Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de cumin.
Préchauffer votre four à 180° et enfourner 15 mn.
CROISSANTS SAUMON TARTARE
INGREDIENTS
1 PATE FEUILLETEE
1 TRANCHE DE SAUMON
2 PORTIONS DE TARTARE
GRAINES DE SESAMES
PREPARATION
Étaler la pâte sur le croissant party. Mettre un peu de tartare dessus avec un petit morceau de saumon.
Former les croissants. Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer de graines de sésames.
Préchauffer votre four à 180° et enfourner 15 mn.
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APERITIFS
20 avril 2011
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C'est parti pour le marathon des préparations de Pâques!!!C'est moi qui suis d'apéritif et j'ai trouvé un blog super avec plein de recettes...http://www.csecretsgourmands.com/.
INGREDIENTS
2 PETITES BOITES DE THON AU NATUREL
3 OEUFS
5 CL DE CREME LIQUIDE
50 G DE GRUYERE RAPE
1/2 OIGNON
1 C A S DE CONCENTRE DE TOMATE
SEL
POIVRE
CORIANDRE
PREPARATION
Mixer tous les ingrédients ensemble pendant 2 mn au robot.
Mettre la pâte dans des moules à cannelés.
Préchauffer votre four à 180° et enfourner pendant 20 mn.
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20 avril 2011
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17 avril 2011
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Bonjour mon mari est parti à une compétition de kart et comme il mangeait sur place avec ses collègues je lui ai préparé deux trois petites choses!!!!Un cake pour l'apéritif et deux desserts!!!Je vous propose déjà la recette du cake.
INGREDIENTS
3 OEUFS
150 G DE BEURRE DEMI-SEL
5 CL DE LAIT
200 G DE FARINE
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
6 TRANCHES DE BACON
6 TRANCHES DE FROMAGE A RACLETTE
POIVRE
PREPARATION
Casser les oeufs dans un saladier et les battre pendant 1 à 2 mn. Pendant ce temps, faire fondre le beurre.
Ajouter aux oeufs le lait et le beurre fondu.
Verser la farine tout en remuant et la levure. Fouetter bien. Poivrer.
Mettre du papier sulfurisé dans un moule à cake.
Verser la pâte et intercaler dans celle-ci le fromage et le bacon.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 200°.
Enfourner 40 mn. Sortir le cake du four et vérifier la cuisson du cake à l'aide d'un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler.
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16 avril 2011
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Coucou tout le monde, je reviens aujourd'hui avec une deuxième recette de chinois salé mais cette fois-ci avec des ingrédients de chez MOI, de ma belle région de franche comté!!!!
Cette recette on peut la trouver sur différents blogs mais avec des ingrédients différents, j'ai juste récupérer la recette de la pâte.
INGREDIENTS
1 OEUF
1 C A S DE MIEL
80 G DE BEURRE DEMI-SEL
250 ML DE LAIT TIEDE
500 G DE FARINE
20 G DE LEVURE FRAICHE
1 SAUCISSE DE MORTEAU CUITE
3 C A S DE CREME FRAICHE
1 BON GRIVOIS
PREPARATION
Délayer la levure avec un peut de lait prélever sur les 250 ml.
Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : oeuf, lait, beurre, miel, farine et pour finir la levure.
Mettre sur le programme pâte.
Sortir la pâte et l'étaler sur le plan de travail fariné.
Couper un tranche la saucisse de Morteau et le fromage.
Répartir la crème sur la pâte, la saucisse et le fromage. Puis rouler la pâte sur elle-même.
Couper des bonnes tranches et les répartir dans un moule rond.
Laisser lever pendant 30 mn.
Préchauffer votre four à 180°.
Puis enfourner 30 mn.
Vous pouvez le manger tiède avec le fromage qui font à l'intérieur ou froid le fromage est plus ferme.
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11 avril 2011
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14:25
Aujourd'hui une petite pause apéritive avec le chinois salé que vous pouvez modifier à volonté!!!!
INGREDIENTS
1 OEUF
1 C A S DE MIEL
80 G DE BEURRE
1 C A C DE SEL
250 ML DE LAIT TIEDE
500 G DE FARINE
2 C A C DE LEVURE BOULANGERE
4 TRANCHES DE JAMBON FUME
GRUYERE RAPE
MOUTARDE
PREPARATION
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : oeuf, miel, beurre, sel, lait, farine et la levure.
Mettre sur le programme pâte.
Sortir votre pâte et l'étaler sur le plan de travail.
Tartiner de moutarde et poser le jambon en travers puis saupoudrer de gruyère râpé.
Rouler la pâte en boudin bien serré.
Couper des tranches et les disposer dans un plat tapissé de papier sulfurisé.
Laisser lever 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°.
Enfourner 30 mn jusqu'à qu'il soit bien doré.
A déguster chaud ou froid.
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3 mars 2011
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INGREDIENTS 
2 OEUFS
75 G DE BEURRE FONDU
25 CL DE LAIT
300 G DE FARINE
1 SACHET DE LEVURE
200 G DE FIGUES
100 G DE MAGRET DE CANARD FUME
SEL
PREPARATION
Mettre la farine et la levure dans un saladier, y faire un puits et mettre les oeufs, le lait le beurre fondu.
Bien remuer pour pas qu'il y est de grumeaux.
Ajouter les figues couper en dés et le magret de canard couper en morceaux.
Beurrer des moules à muffins et les remplir au 3/4 de pâte.
Enfourner 20 mn à 180°.
Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.
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3 mars 2011
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11:15
INGREDIENTS
2 CROTTINS DE CHEVRE
125 G DE FARINE
1 C A C DE LEVURE
3 CA S DE LAIT
90 G DE BEURRE
2 OEUFS
THYM
SEL
PREPARATION
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Couper les crottins en petits dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, faire un puits et mettre les oeufs, le lait, le thym et le beurre fondu.
Bien remuer pour pas qu'il y est des grumeaux.
Ajouter les dés de chèvre et saler.
Beurrer vos moules à madeleines.
Verser la pâte dans les moules au 3/4.
Enfourner 25 mn à 180°.
Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.
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3 mars 2011
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09:58
INGREDIENTS
100 G DE FARINE
50 G DE BEURRE
1 C A S D'ANETH
20 G DE PARMESAN
4 C A S D'EAU
4 A 5 C A S DE RICOTTA
JUS DE CITRON
SAUMON FUME
SEL
POIVRE
PREPARATION
Verser dans un saladier : la farine, le beurre en pommade, l'aneth, le parmesan, l'eau et travailler avec le bout des doigts comme une pâte sablée jusqu'à obtenir une boule bien lisse.
Étaler la pâte sur un plan de travail bien fariné et découper des formes à l'emporte pièce.
Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire 10 mn à 180°.
Pour la crème : mettre la ricotta, du jus de citron et assaisonner selon vos goûts avec le sel et le poivre.
Sortir les sablés du four et laisser refroidir.
Mettre votre crème dans une poche à douille et décorer les sablés pour finir avec un bout de saumon fumé.
Mettre au frais avant la dégustation.
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