750 grammes
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 20:59

bonjour tout le monde!!!Aujourd'hui je vous propose une recette pour le pique nique...oui je sais c'est pas vraiment de saison mais j'en avais envie....lol

 

RECETTES-DE-MAI-0022.JPG

 

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNES

 

4 PAINS INDIVIDUELLES

TARTARE

2 TOMATES

1/2 POIVRON

1 OIGNON

BASILIC

4 FILETS D'ANCHOIS

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Ouvrir les pains en deux et les passer au grille-pain.

Étaler du tartare sur l'intérieur des pains.

Couper l'oignon, le poivron, l'oignon en rondelle.

Dresser : mettre des tomates, des oignons, et du poivron puis un filet d'anchois.

Saupoudrer de basilic.

 

 

RECETTES-DE-MAI-0024.JPG

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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 07:00

Bonjour me voici de retour avec une recette super simple à réaliser!!!Alors à vos fourneaux et à bientôt!!!

Cette recette je l'ai trouvée sur un groupe de facebook!!!

 

RECETTES-DE-MAI-2304.JPG

 

INGREDIENTS

1 PÂTE FEUILLETEE

NUTELLA

PISTACHES TORREFIEES

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 210°.

Étaler la pâte feuilletée et la recouvrir d'une couche de nutella.

Puis saupoudrer de pistaches.

Rouler votre pâte et découper des tranches.

Mettre sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner 5 mn puis baisser la température du four pour 15 mn de cuisson.

 

 

RECETTES-DE-MAI-2303.JPG

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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 07:00

Bonjour je reviens aujourd'hui avec une recette de dessert...mais sans nutella!!!très bonne mais il faut aimer le chocolat!!!

Cette recette je l'ai prise dans mon livre de cuisine de "Pâtisserie" de Christophe Felder.

Alors à vos fourneaux et à bientôt!!

 

RECETTES-DE-MAI-0007.JPG

 

INGREDIENTS

pour la pâte :

95 G DE SUCRE GLACE

30 G DE POUDRE D'AMANDES

150 G DE BEURRE MOU

1 PINCEE DE SEL

1 SACHET DE SUCRE VANILLE

1 OEUF

225 G DE FARINE

15 G DE CACAO EN POUDRE

pour la garniture :

290 G DE CHOCOLAT

200 G DE BEURRE

2 OEUFS

2 JAUNES

60 G DE SUCRE

 

PREPARATION

 

Verser le sucre glace, la poudre d'amandes, le beurre, le sel et le sucre vanillé dans le robot. Bien mélanger pour que ça forme une boule bien homogène. Mettre dans du film étirable et ensuite au réfrigérateur 2 heures.

Préchauffer votre four à 170°.

Mettre le chocolat à fondre avec le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter le mélanger beurre, chocolat et bien remuer.

Étaler votre pâte et la mettre dans des moules beurrés. Piquer le fond avec une fourchette et enfourner 15 mn.

Laisser refroidir.

Monter la température du four à 190°.

Verser la préparation dessus et enfourner 5 mn.

 

 

RECETTES-DE-MAI-0006.JPG

 

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 14:27

Comment dire cette recette et un pur délice...une magnifique tentation à dévorer sans complexes...QUOI QUE....

Je l'ai trouvée sur un blog que j'ai dévoré du début à la fin "Amuse bouche" je vous met le lien pour que vous puissiez le découvrir à votre tour : link.

Bonne dégustation!!!

 

RECETTES-DE-MAI-2500.JPG

 

INGREDIENTS

2 BLANCS D'OEUFS

30 G DE SUCRE

45 G DE POUDRE D'AMANDES

50 G DE SUCRE GLACE

2 C A S DE NOISETTES EN POUDRE

2 C A S DE PRALIN

NUTELLA

BATONS DE SUCETTES

 

PREPARATION

Monter les blancs en neige trés ferme puis incorporer le sucre.

Ajouter la poudre d'amandes et le sucre tamisés tout doucement pour ne pas casser le blanc.

Avec une poche à douille former des coeurs.

Saupoudrer de poudre de noisettes et de pralin.

Laisser reposer 15 mn.

Préchauffer votre four à 180° et enfourner 15 à 20 mn.

Laisser refroidir avant de les décoller de la plaque.

Tartiner l'intérieur des coeurs avec du nutella et les coller ensemble avec un baton au milieu.

 

 

RECETTES-DE-MAI-2502.JPG

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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 14:08

Bonjour tout le monde!!!Ça faisait un moment que je ne suis pas venue publier sur mon blog (manque de temps, d'envies et une petite puce toujours malade). Je tiens à m'excuser auprès de vous mais je suivais toujours vos recettes même si je ne mettais aucun commentaire...

Aujourd'hui je reviens avec une super recette originale qui va épater tout le monde...un saucisson au chocolat.

La recette je l'ai trouvée sur un magnifique blog "Cuisinons en couleur" je vous met le lien pour le découvrir : link.

J'ai juste changé les ingrédients mis à l'intérieur mais le principe reste le même.

A vous de faire le votre....

 

recette-avril-2012-2480.JPG

 

INGREDIENTS

200 G DE CHOCOLAT NOIR

30 G DE NOIX

40 G DE RIZ SOUFFLE

60 G DE BISCUITS AU BEURRE

1 PINCEE DE SEL

SUCRE GLACE

 

PREPARATION

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Dans un saladier, mélanger les noix, le riz soufflé, les biscuits concassés et le sel.

Couler le chocolat fondu dessus et bien remuer.

Mettre le tout dans un film en formant un boudin bien serré.

Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.

Rouler dans le sucre glace.

 

recette-avril-2012-2482.JPG

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 10:00
Bonjour tout le monde!!Aujourd'hui jour de la ronde interblog!!!Je devais piocher une recette dans le blog "Mlle teste vos petits plats" : link et c'est "Miams les passions" qui doit piocher chez moi : link.
Je vous met le lien si vous voulez participer à cette ronde : link. N'hésitez pas à vous inscrire pour découvrir de magnifiques blogs et encore merci aux organisatrices qui font preuves d'une grande patience avec nous toutes!!!!bisous les filles!!!

 

RECETTE-MARS-2012-2290.JPG

 

INGREDIENTS

180 G DE CHOCOLAT

60 G DE BEURRE

200 G DE FARINE

50 G DE SUCRE

2 OEUFS

200 G DE LAIT CONCENTRE SUCRE

1 POINTE DE VANILLE

1 C A C DE LEVURE

1 PINCEE DE SEL

200 G DE PEPITES

SUCRE GLACE

 

PREPARATION

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier mettre le sucre et les oeufs. Puis ajouter le chocolat bien lisse.

Incorporer le lait concentré sucré, la vanille, la farine, la levure et le sel.

Bien mélanger.

Ajouter les pépites.

Mettre au frais 2 heures.

Préchauffer votre four à 160°.

Former des petites boules que vous aplatirez entre vos mains et les rouler dans le sucre glace.

Mettre sur une plaque à pâtisserie et enfourner 11 à 13 mn.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

 

RECETTE-MARS-2012-2289.JPG

 

 

logo-1-.png

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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 07:00

Coucou tout le monde!!!!Reprise du travail depuis quelques jours donc un peu de mal dans mon organisation....mdr

Cette recette ça fait un moment que j'avais envie de la faire et je me suis enfin décidée et ça valait le coup...Très simple à réaliser ou faut surtout faire preuve d'une grande patience!!!

Cette recette je l'ai trouvée sur "Marmiton"!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-MARS-2012-2296.JPG

 

INGREDIENTS

1 GROS MAGRET

1 KG DE GROS SEL DE MER

THYM FRAIS OU SEC

POIVRE 5 BAIES

 

PREPARATION

Mettre une couche de gros sel au fond d'une boite hermétique puis du thym, le magret de canard et pour finir recouvrir de gros sel.

Fermer la boite et la mettre au bas du frigo 30 heures.

Sortir le magret et le rincer sous l'eau.

Bien le sécher avec du papier essuie-tout.

Mettre sur un torchon bien propre et le poivrer des 2 côtés (il faut en mettre pas mal)

Enrouler le magret dans  torchon et le mettre au réfrigérateur 3 semaines au bas du frigo.

Couper des tranches toutes fines.

 

 

 RECETTE-MARS-2012-2299.JPG

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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 07:00
Coucou tout le monde!!!Je vous met la recette que j'ai faite dimanche pour le goûter!!Un régal....hummm avec des bons fruits frais!!!Cette recette je l'ai trouvée sur un magnifique site où vous pourrez trouver toutes les bonnes recettes de Bretagne!! Je vous met le lien : link.
Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-MARS-2012-2293.JPG

 

INGREDIENTS

1 SACHET DE LEVURE

1 PINCEE DE SEL

4 OEUFS

LE MEME POIDS QUE LES 4 OEUFS POUR :

FARINE

BEURRE

SUCRE

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Puis faire un puits et ajouter les oeufs et le sucre.

Bien mélanger pour que la pâte soit bien lisse.

Mettre dans un moule à cake en silicone.

Enfourner 50 mn.

Quand le cake est bien doré mettre du papier d'aluminium et poursuivre la cuisson.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

RECETTE-MARS-2012-2295.JPG

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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 07:00
Bonjour tout le monde!!!Aujourd'hui je vous poste une recette que j'ai faite il y a un moment et que je croyais que j'avais mise!!!Grosse erreur de ma part...vous allez comprendre pourquoi tout de suite!!!Cette recette je l'ai trouvée sur le magnifique blog de Caroline "Oh ma cuisine" je vous met le lien pour découvrir sa recette car j'ai légèrement modifiée la mienne parce que mes enfants n'aiment pas le caramel!!!!Ici :link 
Bonne journée et à demain!!!

 

RECETTE-MARS-2012-1904.JPG

 

INGREDIENTS

200 G DE FARINE

50 G DE POUDRE D'AMANDES

1 OEUF

120 G DE BEURRE MOU

150 G DE SUCRE

NUTELLA (beaucoup de nutella...mdr)

 

PREPARATION

Mettre la farine, la poudre d'amandes, le sucre dans un saladier.

Bien mélanger. Ajouter le beurre et l'oeuf et travailler du bout des doigts pour former une boule.

Mettre au frais 30 mn.

Préchauffer votre four à 180°.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné.

Découper des cercles avec un emporte pièce.

Badigeonner un cercle de pâte en allant pas jusque sur les bords et remettre un autre cercle dessus en soudant bien.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Mettre au four 20 mn en surveillant bien la cuisson il faut qu'ils soient pas trop dorés.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

 RECETTE-MARS-2012-1906.JPG

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9 mars 2012 5 09 /03 /mars /2012 07:49
Bonjour tout le monde!!!Aujourd'hui je vous propose un dessert ww bien sur!!!Il me restait des kiwis dans mon frigo donc je me suis lancée et j'ai pas été déçue!!!Cette recette je l'ai trouvée sur le forum "Femina-team"!!!
Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-MARS-2012-2176.JPG

 

INGREDIENTS POUR 2 PERSONNES

4 KIWIS

2 SACHETS DE SUCRE VANILLE

1 PINCEE DE SEL

2 BLANCS D'OEUF

2 C A C DE SUCRE

 

PREPARATION

Peler et découper en rondelles les kiwis. Les disposer dans des ramequins allant au four.

Monter vos blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer les sucres pour faire une belle meringue.

Disposer sur vos kiwis avec une spatule ou une poche à douille.

Mettre sous le grill pour faire dorer la meringue.

Déguster sans plus attendre.

 

RECETTE-MARS-2012-2174.JPG

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