750 grammes
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29 juillet 2012 7 29 /07 /juillet /2012 16:00

J'imagine déjà la tête de mes cops...."non encore du nutella....pffff" "tu as des actions chez eux..." j'aimerais bien!!!Je vais demander un partenariat, on sait jamais...LOL

Bon à la base la recette était avec des noix et de la crème de marron mais comme mes enfants n'aiment ni l'un ni l'autre j'ai fait à ma sauce!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-JUILLET-2012 0160

 

INGREDIENTS

240 G DE CERNEAUX DE NOIX  240 G DE POUDRE DE NOISETTES

65 G DE SUCRE GLACE

60 G DE SUCRE BLANC

100 G DE BEURRE MOU

140 G DE BLANCS D'OEUFS

220 G DE CREME DE MARRON NUTELLA

1 PINCEE DE SEL

 

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Pour ceux qu'ils veulent faire la recette avec les noix : il faut mixer les noix avec le sucre glace.

Moi j'ai mis le sucre glace avec la poudre de noisettes et mélanger avec le beurre dans un saladier.

Monter les blancs en neige  bien ferme avec la pincée de sel puis ajouter le sucre blanc.

Les incorporer dans la première préparation délicatement.

Beurrer des moules en silicone.

Répartir une cuillère de pâte puis ajouter une cuillère à café de nutella (de crème de marron) et recouvrir avec le reste de pâte.

Enfourner entre 15 et 20 mn suivant la taille de vos moules.

 

 RECETTE-JUILLET-2012 0159

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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 16:00

Coucou je suis contente de vous retrouver aujourd'hui avec une bonne petite recette sucrée salée!!!Super light...on peut en manger sans complexes!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-JUILLET-2012-0230.JPG

 

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNES

100 G DE QUINOA

2 ECHALOTES

1 GOUSSE D'AIL

400 G D'ESCALOPES DE POULET

200 G DE CHOU BLANC

1 C A C D'HUILE

TABASCO

1 C A S DE SAUCE SOJA

1 C A S DE SAUCE NUOC-MAM

1 C A C DE CURRY EN POUDRE

1 TABLETTE DE BOUILLON DE VOLAILLE DILUE DANS 1/4 L D'EAU

1 ANANAS COUPE EN DES

CORIANDRE

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Faire cuire le quinoa dans l'eau salée pendant 12-15 minutes. Egoutter.

Eplucher et hacher les échalotes et l'ail. Tailler le poulet en morceaux et trancher le chou en lanière. Dans une sauteuse, faire dorer les échalotes, l'ail et le poulet dans l'huile, sur le feu vif en remuant quelques minutes.

Ajouter le chou, le tabasco (selon les goûts), les sauces soja et nuoc-mam, le sel, le poivre et le curry. Réduire le feu.

Verser le bouillon et laisser mijoter 10 minutes.

Couper l'ananas en dés et l'ajouter à la préparation. Continuer la cuisson 10 mn.

En fin de cuisson incorporer le quinoa et de la coriandre.

 

RECETTE-JUILLET-2012-0232.JPG

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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 16:00

Bonjour tout le monde!!!Et oui toujours une fan de nutella...c'est pas parce que je suis au régime que je dois priver mes enfants...lol

Bonne journée et à bientôt!!!

 

 

RECETTE-JUILLET-2012-0242.JPG

 

INGREDIENTS

450 G DE FARINE

80 G DE BEURRE

40 G DE SUCRE

25 CL DE LAIT

1/2 C A C RASE DE SEL

1 SACHET DE LEVURE BOULANGER

1 OEUF POUR LA DORURE

NUTELLA

PRALIN

 

PREPARATION

Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant dans la machine à pain : lait, beurre, sucre, sel, farine et levure.

Mettre sur le programme pâte.

Sortir la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné.

Badigeonner de nutella sur toute la surface et saupoudrer de pralin.

Rouler la pâte sur elle-même et couper de bonnes tranches.

Mettre les tranches dans des caissettes et laisser lever 1 h à température ambiante.

Préchauffer votre four à 220°.

Dans un bol battre l'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau et badigeonner les escargots.

Enfourner 10 à 15 mn.

Servir tiède ou froid....

 

 

 RECETTE-JUILLET-2012-0239.JPG

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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 16:00

Coucou les amis!!!Aujourd'hui je vous propose une idée de recette pour le soir qui va plaire à tout le monde et qui est très simple à réaliser!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-JUILLET-2012-0235.JPG

 

INGREDIENTS

POUR 2 PERSONNES

2 TRANCHES DE JAMBON

1/2 OIGNON

2 FROMAGES FRAIS (style st morêt)

1 C A S DE CIBOULETTE

1 C A C DE JUS DE CITRON

SALADE VERTE

TOMATES CERISES

POIVRE

 

PREPARATION

Dans un bol, mélanger le fromage, la ciboulette, l'oignon haché et le jus de citron. Poivrer.

Étaler sur les tranches de jambon cette préparation et répartir la salade et les tomates cerises coupées en deux.

Rouler les tranches de jambon et les couper en deux. Mettre un pic en bois pour tenir le tout.

Servir avec de la mâche.

Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des fraises (effet garantie).

 

 RECETTE-JUILLET-2012-0234.JPG

 

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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 07:00

Coucou tout le monde!!!!me revoilà avec une recette d'entrée qui va épater vos amis!!!alors à vos fourneaux!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-JUILLET-2012-0110.JPG

 

INGREDIENTS

2 AUBERGINES

1 C A S D'HUILE D'OLIVE

4 TOMATES

150 G DE MOZZARELLA (ALLEGE POUR MOI...)

BASILIC

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°. Couper 12 tranches d'environ 1/2 cm dans la partie la plus large de l'aubergine.

Les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et les napper d'huile d'olive.

Enfourner 10 mn et les retourner pour les remettre 10 mn.

Pendant ce temps couper les tomates en tranches et de mozzarella.

Monter le millefeuille en alternant l'aubergine, les tomates et la mozzarella.

Saler et poivrer.

Parsemer de basilic.

Pour les restes de légumes faite une bonne ratatouille...

 

 RECETTE-JUILLET-2012-0109.JPG

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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 09:23

Bonjour tout le monde!!!Une petite recette d'entrée pour aujourd'hui qui a fait un malheur à la maison...un goût étonnant et très frais!!!

Bonne journée et à bientôt!!

RECETTE-JUILLET-2012-0256.JPG

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNES

150 G DE SAUMON FUME

CIBOULETTE

4 C A S DE CREME FRAICHE

100 G DE THON AU NATUREL

1 PINCEE DE CURRY

4 POMMES GRANNY-SMITH

JUS DE CITON

SEL

POIVRE

Pour la sauce :

1 PETITE BETTERAVE CUITE

5 CL DE CREME LIQUIDE

2 C A S D'EAU

 

PREPARATION

Détailler le saumon fumé en dé. Ciseler la ciboulette, mélanger la crème fraîche, le thon, le sel, le poivre, le curry.

Mixer la betterave avec la crème liquide, ajouter l'eau et assaisonner.

Laver les pommes, les couper en rondelles et les citronner. Enlever les pépins.

Montage du millefeuille : sur une rondelle de pomme, déposer une cuillère de la préparation au thon, parsemer de dés de saumon puis recommencer. Pour finir saupoudrer d'un peu de curry et servir très frais avec la sauce de betterave.

 

RECETTE-JUILLET-2012-0257.JPG

 

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 10:42

Bonjour tout le monde je fais mon grand retour et oui ça fait un moment que je vous ai rien mis...mais je suis débordée entre mon boulot et mon régime que je continue de plus belle puisque je me suis inscrite à weight watchers pour être suivie car je fais le yoyo depuis dukan...mais je cuisine toujours et je pense toujours à vous je vous suis sur hellocoton!!!

Aujourd'hui je vous propose une belle recette de donuts!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

 

RECETTE-JUILLET-2012 0164

 

INGREDIENTS

50 G DE SUCRE

3 G DE SEL FIN

1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER

20 CL DE LAIT

2 OEUFS

500 G DE FARINE

70 G DE BEURRE

Pour le glaçage :

12 C A S DE SUCRE GLACE

4 C A S D'EAU FROIDE

COLORANT

 

PREPARATION

Préparer la vieille.

Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : lait, oeuf, sucre, beurre, sel, farine et levure.

Mettre sur le programme pâte puis mettre votre pâte au réfrigérateur pour la nuit.

Sortir la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné puis découper selon vos envies avec des emportes pièces.

Laisser reposer 1 h à température ambiante sous un torchon.

Préchauffer votre four à 180° et enfourner le temps que vos donuts commencent à devenir dorés.

Préparer dans un bol votre glaçage et glacer vos donuts froids avec cette préparation.

Laisser sécher avant de déguster.

 

RECETTE-JUILLET-2012 0162

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20 mai 2012 7 20 /05 /mai /2012 16:00

Bonjour je reviens aujourd'hui avec une recette pour l'apéritif ou pour manger avec des pâtes!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTES-DE-MAI-2507.JPG

 

INGREDIENTS

300 G DE TOMATE

100 G DE COURGETTE

100 G D'AUBERGINE

100 G DE POIVRON ROUGE

1 OIGNON

2 GOUSSES D'AIL

1 C A S DE BASILIC CISELE

HERBES DE PROVENCE

4 C A C D'HUILE D'OLIVE

1 C A C DE VINAIGRE BALSAMIQUE

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en dés.

Détailler les courgettes et l'aubergine en cubes et le poivron en lanières. Peler les gousses d'ail et les écraser.

Peler et émincer l'oignon.

Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'ail et l'oignon puis ajouter les légumes.

Faire cuire 10 mn en remuant.

Saler et poiver. Ajouter un peu d'herbes de provence.

Laisser refroidir.

Mixer le tout avec l'huile d'olive restant, le vinaigre et le basilic.

Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

 

RECETTES-DE-MAI-2511.JPG

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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 18:30

Hello tout le monde!!!!Je vous propose une idée de plat pour cette nouvelle recette!!!

 

RECETTES-DE-MAI-2513.JPG

 

PREPARATION

500 G DE BOEUF HACHE

2 GOUSSES D'AIL

2 C A S DE CORIANDRE

2 OIGNONS

600 G DE TOMATES

400 G DE COURGETTES

1 C A S DE RAS EL-HANOUT

2 C A C D'HUILE D'OLIVE

1 C A C DE CUMIN

1 C A C DE PAPRIKA

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Peler et hacher l'ail. Dans un saladier, malaxer la viande avec l'ail, le ras el-hanout et 1 cuillère à soupe de coriandre.

Saler et poivrer.
Former des boulettes.

Peler et émincer les oignons. Plonger les tomates dans de l'eau bouillante, les peler puis les couper en quatre. Couper en cubes les courgettes.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte allant au four.

Faire revenir les oignons, ajouter les courgettes et faire cuire 2 mn en remuant.

Incorporer les tomates, saupoudrer de cumin et de paprika, saler et poivrer.

Verser 10 cl d'eau et faire cuire 20 mn à feu doux.

Préchauffer le four à 210°.

Disposer les boulettes de viande sur les légumes et enfourner 15 mn.

Au moment de servir, parsemer de coriandre.

 

 RECETTES-DE-MAI-2512.JPG

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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 07:00

Bonjour aujourd'hui pas de recette, simplement je voulais vous montrer les gâteaux que j'ai fait pour ma fille pour ses 3 ans!!

Bonne journée et à bientôt!!

 

POUR L'ECOLE

 

  RECETTES-DE-MAI 2392

 

 

POUR LA MAISON

 

 

RECETTES-DE-MAI-2395.JPG

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