18 juin 2011
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11:33
Bonjour aujourd'hui une petite recette de sucré!!!!Une petite bombe de calories...mais tellement bon!!!!
INGREDIENTS
250 G DE BEURRE MOU OU MARGARINE
225 G DE SUCRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
1 PINCEE DE SEL
4 OEUFS
125 G DE FARINE
125 G DE MAIZENA
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
2 POMMES
PREPARATION
Préchauffer votre four à 200°.
Dans un saladier, travailler le beurre ou la margarine au batteur électrique et incorporer le sucre, le sucre vanillé et le sel.
Battre jusqu'à l'obtention d'un pâte homogène.
Ajouter un à un les oeufs et battre à vitesse rapide.
Incorporer la farine, la levure et la maïzena.
Peler et couper les pommes en dés et les mélanger à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à cake tapissé de papier cuisson.
Mettre au four 15 à 20 mn puis creuser un sillon au milieu du cake avec un couteau et poursuivre la cuisson à 180° pendant 50 mn.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir 10 mn avant de démouler.
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DESSERT
16 juin 2011
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11:34
Bonjour une petite pause salée aujourd'hui avec encore un chinois mais cette fois-ci un peu différent!!!!
INGREDIENTS
1 OEUF
1 C A S DE MIEL
80 G DE BEURRE DEMI-SEL
250 ML DE LAIT TIEDE
500 G DE FARINE
20 G DE LEVURE FRAICHE
1 REBLOCHON
LARDONS
1 OIGNON
CREME FRAICHE
PREPARATION
Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : oeuf, miel, beurre, lait, farine et la levure.
Mettre sur le programme pâte.
Dans un poêle faire revenir les lardons avec les oignons coupés en dés.
Sortir la pâte et la dégazer.
L'étaler en un grand rectangle sur le plan de travail fariné.
Étaler une couche de crème, répartir les lardons avec l'oignon et des tranches de reblochon.
Rouler la pâte sur elle-même et couper des grosses tranches.
Mettre les tranches dans un moule tapissé de papier cuisson.
Laisser lever 1 heure à température ambiante sous un torchon.
Préchauffer votre four à 180°.
Enfourner 30 mn.
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APERITIFS
15 juin 2011
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08:23
Comme promis je vous met des photos de notre nouveau chez nous!!!!Tout n'est pas fini il manque encore les rideaux et les lampes mais faute de budget...ca sera pour un peu plus tard!!!!
notre salon (aubergine...)
salle à manger
cuisine
et une dernière photo de ma fille qui voulait couper la tapisserie avec nous (elle imitait mon papa...)
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BLABLAS
15 juin 2011
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07:27
Bonjour je vous propose une petite recette pour ceux et celles qui ont peu de temps pour faire un dessert mais qui veulent épater leurs invités!!!!!J'ai trouvé cette recette sur "Les Foodies" je vous met le lien si vous ne connaissez pas link.
Recette ils disent pour 4 mais moi j'en ai fait 8...et des gros en plus!!!!!Moi je la prépare à l'avance et je met au réfrigérateur.
INGREDIENTS
4 OEUFS
75 G DE SUCRE
55 G DE POUDRE D'AMANDES
30 G DE FARINE
100 G DE BEURRE
100 G DE CHOCOLAT
PREPARATION
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter le chocolat, les amandes, la farine et bien remuer.
Verser la pâte dans des moules en silicone.
Réserver au frais.
Préchauffer votre four à 200° et enfourner 10 mn.
Attendre 1 mn avant de démouler.
A servir tiède avec de la glace.
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DESSERT
14 juin 2011
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10:43
Coucou le week end a été long et fatiguant!!!!Mais tout est fini et c'est magnifique...Je vous mettrais les photos demain!!!Une petite recette facile à faire pour l'apéro ou en entrée!!!bonne journée!!!
INGREDIENTS
FEUILLES DE BRICK
1 BOITE DE THON
1 OIGNON
1 POIVRON
5 C A S DE PUREE DE TOMATE
2 C A S DE CREME FRAICHE
SEL
POIVRE
PREPARATION
Dans un saladier, écraser le thon égoutté avec la purée de tomate et la crème.
Saler et poivrer.
Couper le poivron et l'oignon en dés et rajouter à la préparation. Bien remuer.
Mettre dans les feuilles de brick comme indiquer sur le paquet.
Mettre un fond d'huile dans une poêle et faire revenir vos samoussas 5 mn de chaque côté.
Réchauffer au four avant de les manger 5 mn à 180°.
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ENTREES
14 juin 2011
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10:02
CROISSANTS TOMATES SECHEES
INGREDIENTS
1 PATE FEUILLETEE
TOMATES SECHEES
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180°.
Étalervotre pâte sur votre croissant party et découper la pâte.
Mettre un petit bout de tomate séchées et rouler.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner au four 10 mn.
CROISSANTS SAUCISSE DE MORTEAU MOUTARDE A L'ANCIENNE
INGREDIENTS
1 PATE FEUILLETEE
SAUCISSE DE MORTEAU
MOUTARDE A L'ANCIENNE
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180°.
Étaler votre pâte sur votre croissant party et découper la pâte.
Badigeonner de moutarde chaque triangle et mettre un morceau de saucisse.
Rouler les croissants.
Badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner 10 mn.
CROISSANTS CHEVRE ET JAMBON CRU
INGREDIENTS
1 PATE FEUILLETEE
CROTTIN DE CHEVRE
JAMBON CRU
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180°.
Étaler votre pâte sur votre croissant party et découper la pâte.
Mettre sur chaque triangle un petit morceau de chèvre et de jambon cru.
Rouler vos croissants et les badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner 10 mn.
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APERITIFS
12 juin 2011
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09:48
Coucou des petits muffins salés ça vous dit??? C'est une recette de cake que j'ai fait en muffins.
Recette trouvée sur "750 g".
Demain pas de recette...je fait un marché aux puces toute la journée!!!!!Bon week end!!!!
INGREDIENTS
4 OEUFS
250 G DE FARINE
20 CL D'HUILE D'OLIVE
10 CL DE LAIT
10 CL VIN BLANC
12 BATONNETS DE SURIMI
1 COURGETTE
1 OIGNON
1 C A S DE MOUTARDE
150 G DE GRUYERE
1 SACHET DE LEVURE
POIVRE, SEL
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180°.
Couper les courgettes et les oignons en dés et les faire revenir dans un peu d'huile.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et les oeufs. Bien mélanger.
Ajouter le lait, le vin et la moutarde.
Puis les courgettes, oignons et surimi coupé en tranche.
Saler et poivrer.
Verser la pâte dans un moule à cake ou dans des moules à muffins.
Enfourner 20 mn pour les muffins et 40 à 45 mn pour le cake.
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APERITIFS
11 juin 2011
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16:12
Bonjour une petite recette de cake salé pour aujourd'hui entre deux morceaux de tapisserie...
INGREDIENTS
3 OEUFS
10 CL DE LAIT
150 G DE BEURRE
180 G DE FARINE
1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
200 G DE TOMATES CERISE
150 G DE JAMBON
SEL
POIVRE
PREPARATION
Dans un saladier, battre les oeufs. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter aux oeufs, saler et poivrer.
Verser la farine puis la levure et mélanger bien.
Dans un moule à cake tapissé de papier cuisson verser la moitié de pâte répartir le jambon. Verser l'autre moitié et mettre les tomates sur le dessus.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer votre four à 200°.
Enfourner et cuire 40 mn.
Vérifier la cuisson du cake en y plantant la lame d'un couteau.
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APERITIFS
10 juin 2011
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11:41
Coucou aujourd'hui deux recettes....j'ai pas eu le temps d'en mettre une hier!!!! je suis en plein travaux chez moi je refais tout le bas (cuisine, salon, salle à manger) Weed end trés chargé : concert de Calogero à Dijon samedi soir, dimanche tapisserie, lundi marché aux puces!!!
INGREDIENTS
250 G DE MASCARPONE
100 G DE SUCRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
3 OEUFS
FRAISES
BISCUITS ROSES DE REIMS
PREPARATION
Laver et couper les fraises.
Préparer la crème : dans un saladier séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre, le sucre vanillé. Monter les blancs en neige et les incorporer avec les jaunes.
Mettre des biscuits roses de Reims au fond des coupes, des fraises coupées en morceaux et verser un peu de crème dessus puis mettre des biscuits roses réduits en poudre et une fraise en décoration.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.
BON WEEK END TOUT LE MONDE............
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DESSERT
9 juin 2011
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07:39
Bonjour une idée de goûter pour aujourd'hui!!!!!Mes enfants adorent les chinois et j'ai trouvé cette recette en parcourant le blog "Délices-Eyes" je vous met le lien de son blog link. J'ai changé un peu la recette...
INGREDIENTS
Pour la pâte :
260 G DE LAIT
70 G D'HUILE
4 G DE SEL
100 G DE SUCRE
650 G DE FARINE
14 G DE LEVURE BOULANGER
Pour la crème pâtissière :
25 CL DE LAIT
2 JAUNES D'OEUFS
50 G DE SUCRE
20 G DE MAIZENA
Crème d'amandes :
50 G DE BEURRE POMMADE
50 G DE SUCRE
50 G DE POUDRE D'AMANDES
PEPITES DE CHOCOLAT
1 JAUNE D'OEUF
SUCRE EN GRAIN
PREPARATION
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : lait, huile, sel, sucre, farine et la levure.
Mettre sur le programme pâte.
Préparer la crème pâtissière : faire chauffer le lait. Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la maïzena. Quand le lait est chaud, le couler sur la préparation tout en remuant. Remettre dans la casserole et faire chauffer jusqu'à ce que la crème épaississe.
Laisser refroidir.
Préparer la crème d'amandes : fouetter le beurre avec le sucre et la poudre d'amandes et la verser dans la crème pâtissière froide.
Réserver au frais.
Sortir la pâte de la MAP et l'étaler en un grand rectangle sur un plan de travail fariné.
Étaler la crème pâtissière sur la pâte et saupoudrer de pépites de chocolat.
Rouler la pâte sur elle-même et couper de grosses tranches.
Mettre les tranches dans un plat tapissé de papier cuisson.
Préchauffer votre four à 180°.
Laisser lever 30 mn sous un torchon à température ambiante.*
Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudre de sucre en grain.
Enfourner 40 mn.
Laisser refroidir avant de déguster.
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VIENNOISERIE
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