750 grammes
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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 07:00
Bonjour une recette de dessert et à quoi au "nutella" bien sur!!!!!mdr
Cette recette je l'ai trouvée sur un magnifique blog "Cuisine et dépendance" que je vous conseille de découvrir rapidement je vous met le lien : link
A demain pour une nouvelle recette!!!!

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1563.JPG

 

INGREDIENTS

150 G DE NUTELLA

125 G DE CHOCOLAT NOIR

250 G DE FROMAGE BLANC

2 OEUFS

40 G DE SUCRE

30 G DE MAÏZENA

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau.

Puis incorporer le nutella et bien mélanger.

Ajouter ensuite le fromage blanc, les oeufs, le sucre et la maïzena.

Bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à manqué tapissé de papier cuisson.

Enfourner 15 mn et le laisser 30 mn dans le four éteint.

 

 RECETTE-SEPTEMBRE-1564.JPG

 

 

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22 septembre 2011 4 22 /09 /septembre /2011 07:00
Coucou mes amis, me revoilà aujourd'hui avec une bonne idée d'entrée légère que vous pourrez manger sans modération!!!! C'était une blague le dessert plein de calories en fait c'est pour demain!!!!oh les gourmands...

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1562.JPG

 

POUR 4 PERSONNES

 

INGREDIENTS

2 OEUFS ENTIERS + 2 JAUNES

25 CL DE CREME FRAICHE EPAISSE (ALLEGEE POUR MOI)

25 CL DE LAIT ECREME

10 G DE FECULE DE MAÏS

ANETH

1/2 OIGNON

100 G D'ASPERGES EN BOCAUX

BEURRE

150 G DE SAUMON FUME

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et les jaunes, la crème, le lait et la fécule de maïs.

Remuer bien.

Ajouter l'aneth, saler et poivrer.

Peler l'oignon et émincer-le finement.

Beurrer votre plat ou ramequins individuelles.

Répartir dans le plat les asperges, l'oignon et le saumon coupé en petites lanières.

Puis verser la préparation.

Enfourner 30 mn.

Déguster chauds ou tièdes.

 

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1561.JPG

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21 septembre 2011 3 21 /09 /septembre /2011 07:00
Bonjour, encore une recette légère aujourd'hui mais rendez vous demain pour une recette pleine de calories!!!
Bonne journée!!!

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1539.JPG

 

POUR 4 PERSONNES

 

INGREDIENTS

5 OEUFS

1 PINCEE DE SEL

75 CL DE LAIT ECREME

1 GOUSSE DE VANILLE

40 G D'ÉDULCORANT

1 C A C D'ARÔME NATUREL DE PISTACHE (pas trouvé :(()

2 C A C DE PISTACHES CONCASSEES

 

PREPARATION

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Battre les blancs en neige très ferme avec le sel.

Porter le lait à ébullition, puis baisser le feu.

Avec une cuillère à soupe, prendre un peu de blanc et pocher 30 seconder de chaque côté dans le lait.

Retirer avec une écumoire et laisser égoutter.

Filtrer le lait et verser dans une casserole et le faire réchauffer en ajoutant les graines de la gousse de vanille.

Dans un saladier, battre les jaunes avec l'édulcorant et verser le lait tout en remuant.

Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.

Verser dans des ramequins et laisser refroidir.

Au moment de servir, mettre un peu de pistaches dans la crème anglaise et placer les blancs d'oeufs pochés sur la crème froide. Décorer de quelques pistaches concassées.

 

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1540.JPG

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20 septembre 2011 2 20 /09 /septembre /2011 07:00
Bonjour aujourd'hui une superbe recette prise sur le blog de ma copinette "La popotte de Silvi" je vous met le lien pour que vous découvriez ses magnifiques recettes : link!!!!
Bonne journée et à demain.

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1538.JPG

 

INGREDIENTS

500 G DE FARINE

6 C A S DE SUCRE

1 PINCEE DE SEL

OEUF + LAIT = 325 G PESER L'OEUF TOUT SEUL ET FAIRE LE COMPLEMENT

1 SACHET DE LEVURE BOULANGER

50 G DE BEURRE

UN JAUNE D'OEUF (pour la dorure)

1 SACHET DE PEPITES AU CHOCOLAT AU LAIT OU BLANC

 

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant : lait + oeuf, sucre, farine, dans un côté le sel et dans un autre la levure et pour finir le beurre coupé en morceaux.

Mettre sur le programme pâte.

Sortir la pâte sur un plan de travail fariné et incorporer les pépites de chocolat.

Former des petits boudins de même poids.

Laisser lever à température ambiante sous un torchon pendant 30 mn.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Préchauffer votre four à 180° et cuire pendant 20 mn.

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1537.JPG

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19 septembre 2011 1 19 /09 /septembre /2011 07:00
Coucou une recette de salade pour un repas du soir tout en fraîcheur et en légèreté!!!!!
A demain pour une recette bien calorique pour le goûter des enfants ou des grands...

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1533.JPG

 

INGREDIENTS

400 G DE COURGETTES

100 G DE BOURSIN CUISINE LIGHT

60 G DE FROMAGE BLANC 0%

60 G DE GRUYERE RAPE ALLEGE

1 C A S DE MAÏZENA

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°.

Laver et râper les courgettes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le boursin et le fromage blanc. Puis ajouter le fromage râpé et la maïzena.

Bien mélanger et incorporer les courgettes.

Saler et poivrer.

Verser la pâte dans des petits moules.

Enfourner 25 à 30 mn selon la taille de vos moules.

Servir froid avec une salade.

 

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1535.JPG

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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 07:00
Bonjour tout le monde, une belle recette de plat à manger en famille!!!!
Bonne journée et à demain pour une recette tout en légèreté!!!!

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1543.JPG

 

POUR 4 PERSONNES

 

INGREDIENTS

700 G DE FILET MIGNON DE PORC

200 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS SURGELES

3 BELLES ECHALOTES

1 C A S D'HUILE

30 CL DE CIDRE BRUT

15 CL DE CREME LIQUIDE (ALLEGEE POUR MOI)

SEL

POIVRE

1 KG D'ENDIVES

1 C A S D'HUILE D'OLIVE

LE JUS D'UNE ORANGE

 

PREPARATION

Saler et poivre le filet mignon sur toutes ses faces.

Peler et couper les échalotes en deux dans le sens de la longueur.

Huiler une cocotte et placer-y le filet mignon.

Mettre les échalotes et les champignons et faire revenir le tout 10 à 15 mn.

Verser le cidre et laisser mijoter à feu doux environ 25 mn à couvert.

A la fin de la cuisson, ajouter la crème et laisser mijoter 1 à 2 mn.

Préparer les endives pendant la cuisson du filet mignon.

Laver et couper les endives en quatre dans le sens de la longueur.

Faire revenir dans l'huile à feu vif 5 mn en les retournant.

Verser le jus d'orange et laisser cuire encore 10 mn.

Saler et poivrer.

Pour le dressage, découper le filet mignon en tranches. Arroser de sauce au cidre et servir avec les endives, les champignons et les échalotes.

 

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1546.JPG

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17 septembre 2011 6 17 /09 /septembre /2011 07:00
Coucou une idée de plat pour le dimanche à laisser mijoter avec cette bonne odeur de thym dans toute la maison!!!!!hummmm un délice!!!!
bonne journée et à demain pour de nouvelles aventures!!!!lol

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1529.JPG

 

POUR 4 PERSONNES

 

INGREDIENTS

1 KG DE LAPIN

1 C A S D'HUILE D'OLIVE

1 BRANCHE DE THYM

1 BRANCHE DE ROMARIN

1 POIVRON JAUNE

1 POIVRON ROUGE

1 COURGETTE

1 GROSSE TOMATE BIEN MURE (ENVIRON 150G)

2 GOUSSES D'AIL

2 OIGNONS

100 G D'OLIVES NOIRES

3 FEUILLES DE LAURIER

5 CL DE VIN BLANC

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Dans un saladier, mettre les morceaux de lapin avec l'huile, le thym et le romarin. Réserver.

Laver les poivrons, la courgette et la tomate. Couper les poivrons en lanières, la courgette en quartiers et la tomate en petits cubes. Peler et émincer l'ail et les oignons.

Dans une cocotte, mettre à chauffer un peu d'huile à feu moyen. Verser-y les oignons et l'ail, puis les morceaux de lapin. Faire revenir le tout pendant 10 mn en remuant.

Ajouter ensuite les légumes puis les olives et le laurier.

Mouiller avec 10 cl d'eau et le vin blanc. Saler et poivrer.

Laisser mijoter à couvert pendant 20 mn.

 

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1530.JPG

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16 septembre 2011 5 16 /09 /septembre /2011 07:00

Bonjour aujourd'hui on continue dans les recettes light!!!!Mais cette fois ci avec une idée d'entrée très simple à faire!!!

A demain pour une nouvelle recette!!!

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1521.JPG

 

POUR 4 PERSONNES

 

INGREDIENTS

600 G DE FILETS DE SAUMON SANS PEAU

1 PETIT OIGNON ROSE

CIBOULETTE

CORIANDRE

2 C A S DE BAIES ROSES

2 C A S D'HUILE D'OLIVE

LE JUS D'UN CITRON JAUNE

LE JUS DE DEUX CITRON VERTS

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Couper les filets de saumon en petits dés.

Dans un saladier, mettre le saumon avec un peu de ciboulette, de coriandre et de baies roses.

Saler et poivrer.

Puis arroser du jus des citrons et de l'huile d'olive.

Remuer délicatement tous les ingrédients.

Répartir dans des petites verrines.

Mettre au frais au minimum 15 mn.

Servir avec des tranches de citron vert.

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1519.JPG

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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 07:00

  RECETTE-SEPTEMBRE 1528

 

POUR 4 PERSONNES

 

INGREDIENTS

1 OIGNON

1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE DEGRAISSE

100 G DE POIS CASSES

80 G DE BACON

POIVRE

 

PREPARATION

Peler l'oignon et hacher-le grossièrement. Remplir une casserole avec un litre d'eau et ajouter l'oignon, le cube et les pois cassés. Porter à ébullition puis couvrir et laisser cuire à feu doux pendant environ une heure.

Mixer le tout. Si vous trouver la soupe trop épaisse vous pouvez rajouter de l'eau ou de la crème liquide.

Rectifier l'assaisonnement.

Servir bien chaud avec le bacon et du poivre.

 

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1526.JPG

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14 septembre 2011 3 14 /09 /septembre /2011 07:00
Bonjour, aujourd'hui je poursuis mon concours de muffins!!!eh oui je suis un peu en retard!!!Je viens de faire la dernière recette d'Annyvonne du blog "Les délices de thithoad". Un superbe blog avec plein d'idées recettes!!!Je vous met le lien pour le découvrir : link.

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1518.JPG

 

INGREDIENTS

280 G DE FARINE

1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

2 OEUFS

1 SACHET DE SUCRE VANILLE

100 G DE BEURRE FONDU

100 ML DE LAIT

1 YAOURT NATURE

PATE AUX SPECULOOS

 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre et le lait.

Rajouter le beurre fondu avec le yaourt.

Puis incorporer la farine et la levure.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Verser un peu de pâte au fond des moules à muffins et ajouter une bonne cuillère à café de pâte à spéculoos.¨

Puis verser le reste de pâte.

Enfourner 20 mn.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1515.JPG

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