Mardi 7 août
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/08
/Août
07:00
Bonjour tout le monde!!!Je vous propose aujourd'hui une petite recette pour accompagner un poisson ou une viande!!!Un pur
délice et surtout très light!!!
Bonne journée et à bientôt!!!
INGREDIENTS
POUR 4 PERSONNES
2 PETITES COURGETTES
1 OIGNON
1 C A C D'HUILE D'OLIVE
3 C A S DE CREME A 5%
30 G DE PARMESAN
2 OEUFS
1 PINCEE DE PIMENT
SEL
POIVRE
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180°.
Peler les courgettes et les émincer en fines rondelles. Peler et hacher l'oignon.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons 1 mn puis ajouter les courgettes, cuire 10 mn en
surveillant. Ajouter la créme et le parmesan.
Saler et poivrer.
Fouetter les oeufs en omelette avec le piment.
Répartir les courgettes dans des moules en silicone et verser la préparation.
Enfourner 20 mn.
Déguster chaud.
Par ninine
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Jeudi 2 août
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/Août
07:00
Je reviens avec une petite recette d'été pour les pique-nique!!!!A déguster froid!!!
Bonne journée et à bientôt!!!
INGREDIENTS
POUR 8 PERSONNES
500 G D'OIGNONS EMINCES
2 C A C D'HUILE D'OLIVE
1 KG DE COURGETTES
6 OEUFS
1 BOITE DE TOMATES CONCASSES
1 POIGNEE DE BASILIC
1 GOUSSE D'AIL
SEL
POIVRE
PREPARATION
Préchauffer votre four à 180°.
Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile.
Éplucher les courgettes et les couper en rondelles.
Les ajouter aux oignons. Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux 30 mn.
Les mettre dans une passoire pour éliminer l'excés d'eau et ensuite les écraser.
Battre les oeufs en omelette. Les incorporer à la préparation et verser le tout dans la terrine en silicone.
Cuire au four au bain marie pendant 30 mn. Mettre au frais au moins une nuit.
Préparer le coulis : verser la pulpe de tomates dans une casserole et faire réduire à feu doux. Ajouter la gousse d'ail
écrasée et le basilic. Saler et poivrer puis mixer le tout. Réserver également au frais.
Par ninine
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Mardi 31 juillet
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/Juil
10:12
Coucou tout le monde!!!Envie d'un dessert même quand vous êtes au régime??alors cette recette est pour vous...
J'ai adoré cette mousse toute légère avec le fondant des poires...un délice!!
Bonne journée et à bientôt!!!
INGREDIENTS
POUR 4 PERSONNES
4 POIRES
15 G DE FARINE
30 G DE CHOCOLAT NOIR
40 ML DE LAIT ECREME
1 C A C D'ÉDULCORANT DE CUISSON
35 G DE BEURRE A 41%
2 OEUFS
PREPARATION
Peler les poires, les couper en deux et les faire cuire 5 mn au micro-ondes.
Préchauffer votre four à 150°.
Dans un saladier, mélanger la farine et le chocolat râpé grossièrement.
Dans un plat allant au micro-ondes, mettre le lait, l'édulcorant et le beurre puis faire chauffer 1 mn.
Verser cette préparation sur le chocolat, tout en mélangeant bien.
Laisser refroidir puis incorporer les jaunes d'oeufs.
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer dans la préparation au chocolat, très délicatement.
Mettre les poires au fond de ramequins puis verser de la mousse.
Enfourner 10 à 15 mn. Servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la chantilly.
Par ninine
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Mercredi 25 juillet
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/Juil
16:00
Coucou je suis contente de vous retrouver aujourd'hui avec une bonne petite recette sucrée salée!!!Super light...on peut en
manger sans complexes!!!
Bonne journée et à bientôt!!!
INGREDIENTS
POUR 4 PERSONNES
100 G DE QUINOA
2 ECHALOTES
1 GOUSSE D'AIL
400 G D'ESCALOPES DE POULET
200 G DE CHOU BLANC
1 C A C D'HUILE
TABASCO
1 C A S DE SAUCE SOJA
1 C A S DE SAUCE NUOC-MAM
1 C A C DE CURRY EN POUDRE
1 TABLETTE DE BOUILLON DE VOLAILLE DILUE DANS 1/4 L D'EAU
1 ANANAS COUPE EN DES
CORIANDRE
SEL
POIVRE
PREPARATION
Faire cuire le quinoa dans l'eau salée pendant 12-15 minutes. Egoutter.
Eplucher et hacher les échalotes et l'ail. Tailler le poulet en morceaux et trancher le chou en lanière. Dans une sauteuse,
faire dorer les échalotes, l'ail et le poulet dans l'huile, sur le feu vif en remuant quelques minutes.
Ajouter le chou, le tabasco (selon les goûts), les sauces soja et nuoc-mam, le sel, le poivre et le curry. Réduire le
feu.
Verser le bouillon et laisser mijoter 10 minutes.
Couper l'ananas en dés et l'ajouter à la préparation. Continuer la cuisson 10 mn.
En fin de cuisson incorporer le quinoa et de la coriandre.
Par ninine
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Lundi 23 juillet
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16:00
Coucou les amis!!!Aujourd'hui je vous propose une idée de recette pour le soir qui va plaire à tout le monde et qui est
très simple à réaliser!!
Bonne journée et à bientôt!!!
INGREDIENTS
POUR 2 PERSONNES
2 TRANCHES DE JAMBON
1/2 OIGNON
2 FROMAGES FRAIS (style st morêt)
1 C A S DE CIBOULETTE
1 C A C DE JUS DE CITRON
SALADE VERTE
TOMATES CERISES
POIVRE
PREPARATION
Dans un bol, mélanger le fromage, la ciboulette, l'oignon haché et le jus de citron. Poivrer.
Étaler sur les tranches de jambon cette préparation et répartir la salade et les tomates cerises coupées en deux.
Rouler les tranches de jambon et les couper en deux. Mettre un pic en bois pour tenir le tout.
Servir avec de la mâche.
Vous pouvez remplacer les tomates cerises par des fraises (effet garantie).
Par ninine
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