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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 14:16

POUR 4 PERSONNES

 

 

 

INGREDIENTS

1 BOITE DE THON

1 CONCOMBRE

2 TOMATES

2 PETITES FAISELLES A 0%

CIBOULETTE

2 C A S DE VINAIGRE DE VIN

JUS DE CITRON

 

 

PREPARATION

Laver, peler et couper le concombre en petit dés. Le mettre dans un bol avec du sel et le faire dégorger pendant 30 mn au frais puis le rincer et le laisser égoutter.

Peler, épiner et couper les tomates en petits dés.

Égoutter le thon, l'écraser et y rajouter de la ciboulette et la faisselle. Bien remuer.

Prendre le concombre, rajouter du jus de citron et une cuillère de vinaigre de vin.

Ensuite faire la même chose aux tomates.

Pour le dressage : mettre une couche de thon, une couche de concombres, une couche de tomates finir par un peu de ciboulette.

 

 

Verrine pour l'apéritif

 

 

CIMG0961.JPG

 

Verrine pour une entrée

 

 

 CIMG0959.JPG

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Published by ninine - dans RECETTES MINCEUR
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