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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 09:10

INGREDIENTS

24 TOMATES CERISE

150 G DE SUCRE

3 C A S DE GRAINES DE PAVOT

PIQUES EN BOIS

 

 

PREPARATION

Dans une casserole, faites cuire le sucre avec 5 cl d'eau pour obtenir un caramel légèrement doré.

Retirer du feu et plonger le fond de la casserole dans l'eau froide pour arrêter la cuisson du caramel.

Ajouter le pavot dans le caramel, mélanger en tournant régulièrement la casserole.

Planter une pique en bois dans chaque tomate, puis plonger-les délicatement dans le caramel pour les enrober.

Ranger les tomates debout sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

 

 

CIMG1305.JPG

 

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Published by ninine - dans APERITIFS
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