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3 février 2011 4 03 /02 /février /2011 13:49

POUR 4 PERSONNES

 

 

INGREDIENTS

150 G DE CHEVRE FRAIS

2 C A S DE FROMAGE BLANC

6 BISCOTTES

2 C A S DE PESTO

8 TOMATES SECHEES

4 TRANCHES JAMBON CRU

2 C A S DE PIGNON DE PIN GRILLES

2 PINCEES DE PIMENT EN POUDRE

1 C A S D'HUILE D'OLIVE

SEL

POIVRE

 

 

CIMG1260.JPG

 

 

PREPARATION

Concasser grossièrement les biscottes. Les mettre dans un saladier et mélanger avec le pesto. Réserver.

Dans un bol, mélanger le chèvre avec l'huile d'olive, le fromage blanc et le piment. Saler et poivrer.

Hacher les tomates et le jambon.  Et ajouter les pignons hachés.

Pour le dressage : déposer 1 c à soupe de biscottes au pesto au fond des verrines.

Ajouter 1 c à soupe de chèvre et 1 c à soupe tomate-jambon. Finir avec quelques dés de biscottes au pesto. Placer les verrines au frais.

 

 

 

 CIMG1261.JPG

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Published by ninine - dans APERITIFS
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