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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 07:00

Bonjour je reviens aujourd'hui avec une recette de dessert...mais sans nutella!!!très bonne mais il faut aimer le chocolat!!!

Cette recette je l'ai prise dans mon livre de cuisine de "Pâtisserie" de Christophe Felder.

Alors à vos fourneaux et à bientôt!!

 

RECETTES-DE-MAI-0007.JPG

 

INGREDIENTS

pour la pâte :

95 G DE SUCRE GLACE

30 G DE POUDRE D'AMANDES

150 G DE BEURRE MOU

1 PINCEE DE SEL

1 SACHET DE SUCRE VANILLE

1 OEUF

225 G DE FARINE

15 G DE CACAO EN POUDRE

pour la garniture :

290 G DE CHOCOLAT

200 G DE BEURRE

2 OEUFS

2 JAUNES

60 G DE SUCRE

 

PREPARATION

 

Verser le sucre glace, la poudre d'amandes, le beurre, le sel et le sucre vanillé dans le robot. Bien mélanger pour que ça forme une boule bien homogène. Mettre dans du film étirable et ensuite au réfrigérateur 2 heures.

Préchauffer votre four à 170°.

Mettre le chocolat à fondre avec le beurre au micro-ondes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter le mélanger beurre, chocolat et bien remuer.

Étaler votre pâte et la mettre dans des moules beurrés. Piquer le fond avec une fourchette et enfourner 15 mn.

Laisser refroidir.

Monter la température du four à 190°.

Verser la préparation dessus et enfourner 5 mn.

 

 

RECETTES-DE-MAI-0006.JPG

 

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Published by ninine - dans DESSERT
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commentaires

lesdelicesdethithoad 11/05/2012 18:39

un très beau livre!! bonne soirée

ninine 12/05/2012 18:53



une vraie mine d'or!!!bonne soirée à toi aussi bisous



Aurore 11/05/2012 13:56

J'AIME le chocolat, ta recette est faite pour moi!

ninine 11/05/2012 16:33



plus qu'à la tester!!!bonne journée bisous



CrispX 11/05/2012 13:39

Ca c'est pour moi ! qd ya du chocolat, j'accours :) Bisous

ninine 11/05/2012 16:32



on reconnait les gourmandes...lol bisous



Clémence 11/05/2012 07:11

fort en choco mais sans doute délicieux !

ninine 11/05/2012 07:30



super bonne!!!bonne journée



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