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26 mars 2011 6 26 /03 /mars /2011 07:35

POUR 6 PERSONNESrecettes-de-mars-0233.JPG

 

INGREDIENTS

6 FILETS DE POULET

6 C A S DE PESTO

1 SACHET D'ÉCLATS DE PISTACHES

SEL

POIVRE

 

 

PREPARATION

Prendre les filets de poulet et les dégraisser. Les mettre entre deux morceaux de film alimentaire et les aplatir à l'aide d'une casserole. Saler et poivrer chaque filet.

Poser les filets sur du film (pour la cuisson). Les tartiner de pesto et enrouler-les en fermant bien le film pour former des boudins.

Cuire à la vapeur 40 mn.

Les sortir et les couper en tranche pour les disposer dans l'assiette.

Saupoudrer d'éclats de pistaches.

Servir avec une purée.

 

 

recettes-de-mars-0232.JPG

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Published by ninine - dans PLAT
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