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16 janvier 2011 7 16 /01 /janvier /2011 10:49

POUR 2 PERSONNES

 

INGREDIENTS

2 BELLES POIGNEES DE ROQUETTE

1 TOMATE

2 OEUFS DURS

100 G D'EPAULE EN DES

8 TRANCHES FINES DE PAIN

8 TRANCHES DE CHEVRE FRAIS

CUMIN ENTIER

SEL, POIVRE

HUILE D'OLIVE

VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC

 

 

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Mettre sur les tranches de pain, le chèvre puis saupoudrer de cumin et verser un filet d'huile d'olive.

Mettre au four 10 mn.

Pendant ce temps dresser les assiettes : roquette, tomates, dés d'épaule,oeuf.

Saler, poivrer.

Mettre sur la salade un filet d'huile et de vinaigre balsamique.

Puis ajouter les tartines de chèvre.

 

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Published by ninine - dans ENTREES
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