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12 septembre 2011 1 12 /09 /septembre /2011 07:00
Bonjour aujourd'hui une petite recette de salade pour un repas du soir!!!!

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1509.JPG

 

POUR 4 PERSONNES

 

INGREDIENT

4 BLANCS DE POULET

1/2 C A C DE CURRY EN POUDRE

100 G DE QUINOA

100 G DE RADIS

1/2 OIGNON ROSE

100 G DE CHOU BLANC

100 G DE CONCOMBRE

Pour la vinaigrette :

1 CITRON

3 C A S D'HUILE D'OLIVE

1/2 C A C DE CURRY EN POUDRE

2 PINCEE DE CANELLE EN POUDRE

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Préparer le quinoa : rincer le quinoa sous l'eau, mettre dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition.

Faire cuire 10 mn.

Puis égoutter.

Laver les radis et couper les en rondelles. Peler l'oignon et émincer-le. Émincer le chou en fines lanières. Peler et épépiner le concombre, puis couper-le en tranches.

Verser tous les ingrédients de la salade dans un saladier avec le quinoa.

Dans un bol, préparer la vinaigrette. Verser le jus du citron et l'huile puis ajouter le curry et la cannelle. Saler et poivrer. Bien remuer et verser sur la salade. Réserver le tout au frais.

Huiler une poêle et faire revenir le poulet à feu vif 5 mn environ de chaque côté.

Saler et poivrer et saupoudrer de curry.

Découper les blancs de poulet. Les servir avec la salade.

 

 RECETTE-SEPTEMBRE-1507.JPG

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Published by ninine - dans ENTREES
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commentaires

Amélie 12/09/2011 20:02


Ca change comme salade ! Elle a l'air délicieuse, j'aime ce genre de repas léger le soir !
Bonne soirée, bisous


ninine 13/09/2011 17:05



super comme repas complet!!!bisous



novice en cuisine 12/09/2011 11:15


Ca y est on a retrouvé ninine avec une recette par jour!
Bon d'accord un peu plus light que d'habitude mais on va s'y faire! belle recette!


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