SABLES VIENNOIS

INGREDIENTS

2 BLANCS D'OEUFS

250 G DE BEURRE A TEMPERATURE AMBIANTE

275 G DE FARINE

100 G DE SUCRE GLACE

1 C A S DE VANILLE LIQUIDE

1 PINCEE DE SEL

3 C A S D'EAU CHAUDE

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°.

Dans le robot, mélanger le sucre glace et le beurre, la vanille le sel.

Ajouter les blancs d'oeufs et bien remuer.

Verser la farine et l'eau en continuant à remuer. Si vous voyez que votre pâte est trop dur rajouter un peu d'eau.

Mettre dans une poche à douille avec un embout à cannelé. Sur des plaques à pâtisserie garnie de papier cuisson faire des w.

Mettre au frais 30 mn.

Enfourner pendant 15 mn.

Laisser refroidir avant de déguster.