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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 09:48

INGREDIENTSCIMG1457.JPG

15 G DE FARINE

25 G DE MAIZENA

30 ML DE CONCENTRE DE TOMATES

3 OEUFS

1 C A C DE LEVURE

60 G DE BEURRE FONDU

1 C A C DE PAPRIKA

150 G DE BOURSIN OU TARTARE

50 G DE FROMAGE BLANC

1 C A S DE CIBOULETTE

 

 

PREPARATION

Battre au fouet les jaunes d'oeufs avec 12ml d'eau bouillante pendant 5 mn.

Ajouter la farine, la maizena et la levure bien mélanger.

Ensuite ajouter le beurre, le paprika, le concentré de tomates.

Monter les blancs en neige et les incorporer tout doucement.

Mettre au four 8 mn à 200°. Surveiller la cuisson.

Pendant la cuisson préparer la crème. Fouetter le fromage blanc avec le Boursin et la ciboulette.

Sortir le gâteau du four et le démouler sur un torchon humide. Le rouler sur lui même et le laisser refroidir.

Le dérouler et étaler la crème dessus. Et le rouler de nouveau bien serré.

Mettre dans du film alimentaire et le laisser au frais jusque moment de déguster.

Le sortir du réfrigérateur et le couper en tranches.

 

 

 

CIMG1469.JPG

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Published by ninine - dans APERITIFS
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