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25 juillet 2012 3 25 /07 /juillet /2012 16:00

Coucou je suis contente de vous retrouver aujourd'hui avec une bonne petite recette sucrée salée!!!Super light...on peut en manger sans complexes!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

 

RECETTE-JUILLET-2012-0230.JPG

 

INGREDIENTS

POUR 4 PERSONNES

100 G DE QUINOA

2 ECHALOTES

1 GOUSSE D'AIL

400 G D'ESCALOPES DE POULET

200 G DE CHOU BLANC

1 C A C D'HUILE

TABASCO

1 C A S DE SAUCE SOJA

1 C A S DE SAUCE NUOC-MAM

1 C A C DE CURRY EN POUDRE

1 TABLETTE DE BOUILLON DE VOLAILLE DILUE DANS 1/4 L D'EAU

1 ANANAS COUPE EN DES

CORIANDRE

SEL

POIVRE

 

PREPARATION

Faire cuire le quinoa dans l'eau salée pendant 12-15 minutes. Egoutter.

Eplucher et hacher les échalotes et l'ail. Tailler le poulet en morceaux et trancher le chou en lanière. Dans une sauteuse, faire dorer les échalotes, l'ail et le poulet dans l'huile, sur le feu vif en remuant quelques minutes.

Ajouter le chou, le tabasco (selon les goûts), les sauces soja et nuoc-mam, le sel, le poivre et le curry. Réduire le feu.

Verser le bouillon et laisser mijoter 10 minutes.

Couper l'ananas en dés et l'ajouter à la préparation. Continuer la cuisson 10 mn.

En fin de cuisson incorporer le quinoa et de la coriandre.

 

RECETTE-JUILLET-2012-0232.JPG

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Published by ninine - dans RECETTES WW
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commentaires

CrispX 26/07/2012 11:57

du sucré-salé hummmm j'en veux bien un peu ^^ je cuisine souvent le poulet avec l'ananas, c'est une valeur sure. L'ajout de quinoa en font un plat bien complet, j'adore :) Bisous

ninine 26/07/2012 17:23



merci beaucoup!!!bisous



doudoute 25/07/2012 18:52

je ne suis pas très sucré-salé mais ça donne envie quand même !

ninine 26/07/2012 17:24



moi non plus mais le poulet avec l'ananas j'ai adoré!!bisous



Aurore 25/07/2012 16:53

Le poulet à l'ananas j'adore!!! Le tien est rempli de saveurs à faire saliver!!! Et ca me fais penser aussi que ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de quinoa, je note sur la liste des courses.

ninine 26/07/2012 17:24



le quinoa je pourrais en manger tous les jours surtout en salade!!!bisous



Gwen Papillette 25/07/2012 16:33

j'ai une recette qui ressemble mais sans sauce soja (je suis pas fan de saveurs asiatiques) !
j'aime beaucoup el poulet à l'ananas quand il fait chaud !
bonne journée

ninine 26/07/2012 17:25



merci beaucoup!!!bisous



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