MUFFINS A LA POLENTA ET TOMATES CONFITES

Coucou tout le monde les vacances se terminent enfin!!!Elles ont été longues pour moi...Je vous met à la fin des photos de mes créations!!!

Bonne journée et à bientôt!!!

INGREDIENTS

3 OEUFS

200 G DE FARINE

1 C A C DE LEVURE CHIMIQUE

12 CL D'HUILE D'OLIVE

80 G DE GRUYERE RAPE

BASILIC

6 TOMATES CONFITES

SEL

POIVRE

PREPARATION

Faire chauffer le lait et mettre la polenta gonfler 15 mn.

Préchauffer votre four à 180°.

Puis ajouter les oeufs, la farine, la levure, l'huile, saler et poivrer.

Bien mélanger.

Ajouter ensuite le basilic et les tomates confites coupées en morceaux.

Verser la préparation dans des moules à muffins.

Enfourner 25 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

MES CREATIONS COMME PROMIS