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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 16:08
Une petite gourmandise aujourd'hui et pour changer je les ai faite au NUTELLA!!!!!!!!!!!!!mdr

 

 

RECETTE-AOUT-1384.JPG

 

POUR 40 PETITS MACARONS

 

INGREDIENTS

6 BLANCS D'OEUFS

260 G DE SUCRE GLACE

240 G D'AMANDES EN POUDRE

30 G DE CACAO

200 G DE SUCRE EN POUDRE

400 G DE NUTELLA

 

PREPARATION

Casser les oeufs pour récupérer les blancs au moins 4 heures à l'avance : garder les blancs à température ambiante.

Préchauffer votre four à 140°.

Mixer le sucre glace avec les amandes en poudre et le cacao.

Tamiser le tout au-dessus d'un saladier.

Fouetter les blancs d'oeufs pour qu'ils deviennent mousseux et ajouter la moitié du sucre en poudre puis continuer à fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent bien ferme. Ajouter l'autre moitié du sucre tout en fouettant.

Incorporer délicatement la préparation poudre d'amandes avec une spatule en allant des bords du récipient au centre.

La pâte doit être brillante et lisse en formant un ruban en retombant.

Verser votre pâte dans une poche àdouille et former des boules sur une plaque à pâtisserie à intervalle régulier. Laisser les macarons reposer 30 mn à température ambiante dans un endroit sec.

Mettre une deuxième plaque sous les macarons avant d'enfourner.

Faire cuire 15 à 20 mn avec la porte entrouverte. Il faut bien les surveiller les macarons ne doivent pas être trop cuit.

Laisser tiédir les macarons 5 à 10 mn avant de les retirer de la plaque.

Lorsqu'ils sont froids, garnir la moitié des coques avec du nutella et assembler avec les coques restantes.

Conserver 24 h au réfrigérateur avant de les consommer.

BON COURAGE....

 

RECETTE-AOUT-1383.JPG

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Published by ninine - dans RECETTES NUTELLA
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commentaires

Léa 26/01/2012 22:52

Ces macarons sont super jolis avec une belle couleur et une belle collerette. Bravo !

ninine 09/02/2012 14:59



merci beaucoup!!!



Marie 20/08/2011 21:09


hum j'adoreça les macarons. je m'y suis déjà risqué mais ils ressemblaient à rien :) Les tiens sont superbes.


ninine 21/08/2011 14:22



il faut s'entrainer beaucoup beaucoup de fois!!!!



CrispX 13/08/2011 14:30


Ils sont vraiment très beau et chocolatés tes macarons :)


ninine 13/08/2011 18:51



merci beaucoup!!!!!;)))



Slimouch 13/08/2011 11:00


Miam miam!!! des macarons qui font envie!!


ninine 13/08/2011 18:51



merci beaucoup!!!!



Amélie 12/08/2011 21:48


Ils sont supers beaux tes macarons ! Et surtout très gourmands ! Tu fais les livraisons à domicile ? lol
Bonne soirée, bisous


ninine 13/08/2011 18:51



je ne fais pas encore les livraisons!!!!mais je vais y penser!!!bisous



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