Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 09:24

INGREDIENTS

25 CL D'EAU FROIDE

80 G DE BEURRE DEMI-SEL

125 G DE FARINE

3 OEUFS

1 PINCEE DE SEL

1 OEUF+1/2 CS LAIT (dorure)

GRAINES DE SESAME

TARTARE

SAUMON

 

 

PREPARATION

Préparer la pâte à choux comme la recette des choux sandwichs http://lacuisinedeninine.over-blog.com/article-choux-sandwichs-66764502.html.

Quand votre pâte est prête, la mettre dans une poche à douilles et faire des petits boudins sur une plaque avec du papier sulfurisé. Les badigeonner du mélange oeuf et lait puis saupoudrer de graines de sésame.

Mettre au four 20 mn à 190°.

Dressage des éclairs : couper le chapeau de l'éclair, tartiner de tartare et mettre un petit bout de saumon.

 

CIMG1304.JPG

 

Partager cet article

Repost 0
Published by ninine - dans APERITIFS
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de ninine
  • Le blog de ninine
  • : de bonnes petites recettes
  • Contact

MES PARTENAIRES

Rechercher

Archives

Catégories