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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 15:07

POUR 12 CUPCAKESrecettes-de-mars 0311

 

INGREDIENTS

50 G DE MARSHMALLOWS

125 G DE BEURRE DEMI-SEL EN POMMADE

100 G DE SUCRE

2 OEUFS

150 G DE FARINE AVEC LEVURE INCORPOREE

1/2 C A C DE LEVURE

1 C A C D'EXTRAIT DE VANILLE

pour la garniture :

75 G DE MARSCHMALLOWS

300 ML DE CREME FRAICHE

 

 

PREPARATION

Avec des ciseaux de cuisine, couper les marschmallows en morceaux.

Fouetter le beurre avec le sucre, les oeufs, la farine, la levure et l'extrait de vanille ensemble pendant 1 mn.

Ajouter les morceaux de marschmallows dans la préparation.

Préparer les petites caissettes pour cuire les cupcakes.

Verser la pâte dedans.

Préchauffer votre four à 180° et enfourner pour 15 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Pour la garniture : couper les marshmallows en morceaux. Mettre les deux tiers dans une casserole avec la moitié de la crème fraîche. Faire fondre à feu doux.

Fouetter la crème fraiche restante jusqu'à la formation de pointe souples.

Incorporer à l'autre préparation puis napper les cupcakes avec ce mélange et décorer avec les morceaux de marshmallows restant.

 

 

 

recettes-de-mars-0310.JPG

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Published by ninine - dans PETITS GATEAUX
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