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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 14:11

INGREDIENTSrecette-de-mai-0667.JPG

Pour les muffins :

175 G DE MARGARINE

175 G DE SUCRE

4 OEUFS

200 G DE FARINE

1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

3 C A S DE JUS D'ORANGE

Pour la crème à l'orange :

10 CL DE JUS D'ORANGE

3 OEUFS

150 G DE SUCRE

1 C A S DE MAÏZENA

30 G DE MARGARINE

Pour la meringue :

3 BLANCS

160 G DE SUCRE

 

PREPARATION

Déjà préparer la crème : battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le jus d'orange, la maïzena et bien remuer.

Mettre dans une casserole et rajouter la margarine dessus. Faire épaissir à feu doux 5mn.

Mettre à refroidir.

Préparation des gâteaux : battre la margarine avec le sucre, ajouter les oeufs puis la farine et la levure. Bien remuer et ajouter le jus d'orange.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser la pâte dans des moules à muffins et cuire entre 15 et 20 mn suivant la taille des moules.

Ne pas les démouler et attendre qu'ils refroidissent.

Couper le haut du gâteau avec un couteau et répartir la crème à l'orange avec une cuillère.

Préparation de la meringue : allumer votre grille. Battre les blancs avec le sucre en neige très ferme.

Avec une poche à douille mettre la meringue sur la crème.

Enfourner jusqu'à ce que la meringue soit un peu brune.

 

recette-de-mai-0666.JPG

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Published by ninine - dans PETITS GATEAUX
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commentaires

silvi 20/05/2011 21:32


super ces cupcakes, bravo ils sont sublimes !


ninine 21/05/2011 09:23



merci!!!!;)))



recettesdesorawel 17/05/2011 16:44


tres joli et tres parfumé!!


ninine 17/05/2011 19:51



merci beaucoup!!!!amitiè!!!!



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