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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 15:13

Un dessert pour l'anniversaire de mon frère ce soir, j'ai bien failli ne pas vous mettre la recette parce que je le croyais loupé!!!!!mais non il est magnifique...il n'y a plus qu'à le manger ce soir!!!!

 

INGREDIENTS recette-de-mai-0610.JPG

350 G DE SABLES BRETONS

350 G DE FRAISES + DECO

500 G DE FROMAGE BLANC

300 G DE CREME FRAICHE

100 G DE SUCRE GLACE

70 G DE BEURRE FONDU

1 C A S DE JUS DE CITRON

5 FEUILLES DE GELATINE

 

PREPARATION

Mixer les sablés au robot et rajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Répartir cette préparation au fond d'un moule à cercle et bien tasser.

Mettre au réfrigérateur au moins 20 mn.

Mettre la gélatine dans de l'eau froide.

Mixer les fraises avec le fromage blanc et le sucre glace. Puis faire chauffer le jus de citron et faire fondre la gélatine égoutter. Verser cette préparation dans les fraises et mixer pendant 1 mn.

Monter la crème fraîche en chantilly et l'incorporer au fraises tout doucement.

Verser cette préparation sur les biscuits et mettre au frais 3 heures minimum.

Pour le dressage : enlever le cercle autour et couper des fraises en deux dessus.

Laisser au frais jusqu'au moment de servir.

 

  recette-de-mai-0611.JPG

 

recette-de-mai-0612.JPG

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Published by ninine - dans DESSERT
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commentaires

silvi 20/05/2011 21:37


hummm il est joli et surement délicieux


ninine 21/05/2011 09:23



il était trés bon et trés léger!!!!



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