CAKE MOZZARELLA, JAMBON DE PARME ET TOMATES SECHEES

INGREDIENTS

150 G DE TOMATES SECHEES

1 BOULE DE MOZZARELLA

3 TRANCHES DE JAMBON DE PARME

200 G DE FARINE

10 CL DE LAIT

3 OEUFS

1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE

4 C A S D'HUILE

SEL

POIVRE

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les oeufs, l'huile et le lait.

Puis ajouter la farine et la levure. Saler et poivrer.

Couper le jambon, les tomates séchées et la mozzarella en morceaux.

Les ajouter à la pâte.

Verser cette préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.

Préchauffer votre four à 210°.

Cuire 10 mn à 210° et baisser le four à 180° pour 35 mn.