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27 septembre 2011 2 27 /09 /septembre /2011 07:00
Coucou auaujourd'hui une recette de plat pour changer!!!!Vous devez en avoir marre du nutella...mdr
Cette recette je l'ai trouvée sur un nouveau livre que j'ai acheté!!!!

 

RECETTE-SEPTEMBRE-1567.JPG

 

INGREDIENTS

1 OIGNON

1/2 BOUQUET DE CORIANDRE

1 OEUF

600 G DE BOEUF HACHE

SEL

POIVRE

HUILE

COULIS DE TOMATE

Pour la salade :

3 C A S D'HUILE D'OLIVE

LE JUS D'UN CITRON

1 C A C DE CUMIN EN POUDRE

400 G DE POIS CHICHES CUITS

1 OIGNON

1 TOMATE

FEUILLES DE MENTHE

 

PREPARATION

Préparer la salade pois chiches. Verser dans un saladier l'huile d'olive, le jus de citron et le cumin. Mélanger. Ajouter les pois chiches égouttés et rincés. Peler et émincer finement l'oignon. Laver et couper la tomate en dés. Ajouter l'oignon et la tomate aux pois chiches. Saler et poivrer. Réserver au frais.

Préparer les boulettes : peler l'oignon et l'émincer. Rincer et sécher la coriandre. Ciseler-la.

Battre dans un saladier l'oeuf et ajouter le boeuf, l'oignon, la coriandre. Saler et poivrer.

Confectionner des boulettes de même taille.

Huiler et faire chauffer une poêle pour y faire dorer les boulettes 5 mn en les retournant. Ajouter le coulis de tomate.

Servir les boulettes chaudes avec la salade en pensant à rajouter la menthe ciselée.

 

  RECETTE-SEPTEMBRE-1571.JPG

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Published by ninine - dans PLAT
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commentaires

ohmacuisine.over-blog.com 30/09/2011 00:51


je ss une fan des boulettes maison ! et des pois chiches en accompagnement c parfait !


ninine 30/09/2011 15:46



merci beaucoup!!!bisous



silvi 28/09/2011 15:29


merci ninine tres belle recette ;)


ninine 30/09/2011 15:46



merci beaucoup!!!



Aurel 27/09/2011 22:02


Pour ma part, je ne suis jamais lassée du nutella mais j aime beaucoup cette recette pleine de saveurs! Une belle invitation au voyage!


ninine 30/09/2011 15:46



moi non plus je m'en lasse pas j'ai encore plein de recettes pour vous!!!!



noviceencuisine 27/09/2011 10:12


Miam à la coriande un regal!


ninine 27/09/2011 17:16



merci beaucoup!!!!



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